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分卷阅读7(1/2)

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&&&&了两杯茶。

菜上得不快,每菜的间隔约莫是一盏茶的时间,等菜上齐,用的时间怕是能叫她在王府和珍馐楼走好几个来回。

珍馐楼的菜品很巧,摆盘也富有格调,苏芙穿越前陪着作者参加过不少聚会,有些星级餐厅的摆盘都及不上这珍馐楼的。

不过这菜品虽然漂亮,但是味却不尽如人意,苏芙尝了一芙蓉豆腐,但是虾的味和豆腐的味都没有,她就吃了一的味

苏芙沉默了片刻,夹起芙蓉豆腐里的虾仁嚼了一会儿,是没有尝来虾特有的鲜甜与细腻,虾的味完全被不合时宜的调味品和汤掩盖了。

与其说这是一碟菜,还不如说是一碟比的化学药剂。

苏芙又连着尝了几菜,都不怎么满意,那期待已久的白玉牡丹更是叫她失望,雕的确漂亮,牡丹栩栩如生,可是跟冰块一样,浇上的汤也抵挡不住萝卜的土腥气。

苏芙是第一次来,桌边还有个粉红衫的小娘给她讲解菜品,那小娘是江南人,说话的调调格外绵,她的官话带着掩盖不了的吴侬细语的味

“您现在吃的这菜,便是我们这里最著名的白玉牡丹,也是我们珍馐楼的成名菜,”小娘柔柔,“当年苏锦小就是凭着这菜取得了太后娘娘的心,这菜也是苏锦小创作的,取的是甘甜的红萝卜,请最好的雕师傅雕成牡丹的样,再浇上乌龙骨老鸭鲢鱼灵芝冬虫夏草人参等三十二名贵材熬来的汤,即化,回味无穷,您尝尝看。”

苏芙听着就来了兴致,这汤的用料听起来相当级,和她以前了解到的法并不一样,不过不知为什么,她心里总觉得,把这么多材放在一起煮来的汤并不会很好喝。

苏芙过基本的系列书籍,记得清楚,汤有荤素之分,荤汤多是以老母为主,取鸽猪等温补材熬制而成,味清香

她为了好书,去拜访过一位国宴厨师,厨师告诉过她,材并不是越多越好,把味大相径在一起只会四不像,材原本的味混淆甚至消失得无影无踪,那些所谓的层次丰富的菜肴都是比过的。

苏芙想着想着,觉得自己也许是山猪吃不得细糠,这菜也是苏锦呕心沥血来的成名菜,苏芙觉得不好吃,肯定是自己的吃法有问题。

她刚才只是吃了萝卜片,没有尝这汤,说不定这菜萝卜只是个观赏,而这汤才是这菜的主宾呢?

于是苏芙舀了一勺汤,抿了一,回味了一,没尝,她不信邪,又舀了满满一勺,喝去之后,还是觉得这汤中规中矩,甚至有难喝,没什么亮

苏芙有懵,把每菜又试了一遍,都不合胃

“燕逸,你来一。”苏芙见那小娘走后,喊了燕逸。

燕逸得人大,门的时候要稍稍低,他对着苏芙一笑,一嘴的大白牙:“娘娘,您叫我?”

苏芙拿起桌上的净餐,给燕逸一菜夹了一,递给燕逸:“来,尝尝看,好吃不?”

燕逸受若惊地接过碗,他来保护苏芙之前还被兄弟们提醒了的,说苏芙是个不好相与的,可现在苏芙还请他吃珍馐楼

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