炒辣味来很呛人的。”唐见她在旁边坐，就。

江黛这才抬看她，“不生气了？”

“我什么时候生气了？”唐假装无事发生。

江黛也不究，笑着拿了一只小簸箕，端到门去剪辣椒段。

唐果然没有唬她，辣椒炒来的味十分呛人，甚至还有熏睛。江黛默默往外坐了一，让通风的地方，又问她，“你不觉得难受吗？要不要个罩什么的？”

“没事。”唐鼻都辣红了，一边打嚏一边说，“你帮我把窗打开，透透风就好了。”

等到一锅辣椒炒好，不单是屋里，就连院里也是一呛鼻的辣味。唐把石碓搬来放在院里，再将炒好的辣椒段倒碓窝里，将一铁杵递给江黛，换走了她手里的簸箕。

舂辣椒反而没有炒的时候那么呛人了。

或者说，当又脆又的辣椒段被舂捣时，弥漫来的并不是辣，而是一很特别的香味，吃辣椒的时候反而很难吃到这香，大概也只有在舂捣的这一刻，才能闻到吧。

辣椒舂好，堂屋那边的也切得差不多了。

唐妈端着切好的半盆丁过来，先洗了锅，然后就直接到了半锅菜籽油去，等油烧了，再葱蒜椒等香料去，炸香味便捞来丢掉，只留油，最后才丁，用小火慢炸，等丁里的分差不多了，唐妈又将冰箱里翻来的最后一把生丢去一起炸。

等到丁和生都脆了，便将油锅端来，放辣椒搅拌均匀，利用余温将辣椒也炸成金黄，一锅油辣椒就好了。

唐妈找了一个带盖的大搪瓷碗将油辣装好，留着以后吃面条用。

其实唐妈本来还想往油辣椒里放豆豉，但看江黛十分抗拒这个味，就算了。

她刷了锅，往火上一放，对唐，“拿去，都给你了，你那个松要怎么，自己动手。我去菜园里看看有什么菜能吃的，摘一回来晚上烧烤的时候搭着吃。”

唐接过锅，往里加上。

她其实也是一回松，只是以前在微博上看视频的时候看过别人，大致记得过程而已。现在连百度也没法百度，只好自己估摸着来。

先把焯，去掉腥味和血，然后再用清煮上半小时左右，煮得烂了，再用擀面杖擀碎。

唐家地西南，很少面，家里也没有擀面杖这置。不过这难不倒唐，她到门选了一细合适，个均匀的木柴，砍其中一截，削掉树，一个简易擀面杖就好了。

擀碎了的，再回锅慢慢炒分。之后便是最重要的一步，就是把撕

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