炉，每次饭都要临时生火，十分麻烦。不像电，随时随地都能用。

几个人一起动手，剥栗是很快的，倒是杀要费一些时间。

所以完了之后，唐就打算先炒一锅栗来吃。虽然这野生的栗，生吃味也很不错，但炒来的味又不一样。

其实他们吃栗，经常是放在炉盘上炒一就完事了。不过这次捡的足够多，而且也没有生炉火，所以唐就打算用锅来炒。

回来的路上，她特意在一山涧停留，挖回来了不少细腻均匀的沙。当把沙倒锅里，开小火慢慢翻炒。这几天天气好，沙早就已经被晒了，很快就开始变，唐再把栗倒去。

接来就是不断翻炒，让栗均匀受，免得爆开了。这是个单纯的力活儿，几个人换着班炒，等闻到栗香味时，胳膊都酸了。难怪街上炒栗，都是用那筒的机，自动翻转，省了不知多少力气。

不怎么说，虽然过程有些费劲，但最终的成品却十分。除了少数几粒炸掉的，其他栗都完好无损，而且因为隔着沙受，外壳上没有烧焦的痕迹，但里的栗却已经完全熟透，又香又甜，微微有些沙，觉轻轻一抿就化了。

唯一的问题就是，栗空气膨胀，磕开的时候容易着嘴。

唐太久没有吃这类型的，尝第一个的时候一时大意，被了一，成功替所有人趟了雷。

所以确定栗已经炒好了，她拿着筛把沙筛来之后，又端着簸了好一会儿，让栗在空气中冷却来。

这边栗炒好，岸边唐爸也已经把整只都收拾来，剁成了块。万事俱备，唐看天不早，就开始准备栗了。这东西要炖久一些才味，稍微提前一些正好。

烧锅油，先炸一栗，捞来备用，然后再块翻炒断生，这一步要把香叶、桂、姜片、料酒之类的调料放去除腥提味，最后加适量的烧开，转小火焖煮至八成熟，再栗一起煨烂。

这菜，最煎熬的就是整个过程中满屋都是的香气，让人指大动，又偏偏还要等很久才能吃上。

于是只能埋啃栗。

等到饭菜都熟了，准备上桌的时候，唐才突然意识到，现在已经有电了，本不需要趁着天亮把晚饭吃掉，当然也就不需要提前那么久开饭。

不过这段时间都已经习惯了在这个时间吃饭，所以最终还是把桌摆到了院里。

夕西，已经没剩多少度，傍晚的风一，就带走了所有气。煨了许久的几块已经彻底烂，味浸里，滋味十足。栗跟一起烧，也有了跟炒栗

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