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切菜手艺,有需要我的尽
说!”
在一些人的带领之
,赛场逐渐
闹起来,就跟菜市场买菜似的,大家互相询问擅
的方面,很快就找好了自己的队友,自行组队完毕。
现场50名选手分成了十组,登
队伍信息之后,裁判给
了今天的菜单,清蒸独鳃鱼、爆炒野山菌和海鲜蒸
羹。
每一个菜品都有白霜的示范视频,三段视频演示结束后,比赛正式开始,时间规定为2小时。
为了给予选手们发挥空间,在视频里
现过的
材之外,现场还提供了一些额外的
材,选手们可以
据自己对
的理解合理运用,使用额外
材可以加分。
但是,这也会存在一定风险,譬如说搞不好会
什么味
奇怪的菜品,当然为了避免这
况发生,选手们也可以完全严格
照白霜给
的菜谱执行,不加分也不会扣分,起码保证了不会犯错。
于是,就像白霜设想的一样,很多队伍在这个小设定面前纠结了起来,最终大概有四只队伍选择了
行额外
材挑战。
大多数
材很多人都不知
确切的味
,只得一个接一个地尝试,有皱眉的、有咧嘴的还有捂着脸痛哭
涕的,表
可谓是
彩纷呈。
都不用白霜说,地球网友们一边哈哈哈一边疯狂截图制作表
包。
【小白白,那几个选手是崩溃了吗,怎么一直在哭?】
【可能觉得
菜实在是太难了?】
【不不不,我觉得他们也许是认为自己要被淘汰了……】
白霜努力研究过画面,然后噗嗤一声笑了
来:【其实……他们只是不小心切到了洋葱,有
辣
睛】
☆、052
有洋葱刺激
气味的这
蔬菜虽然
官不太
好, 但经过翻炒之后会产生特殊的香气,可以用于爆炒野山菌这
菜的提香。
但是由于选手们的经历有
惨痛,基本上所有人都放弃了使用这
材, 白霜颇有些无奈,不过在短时间
他们了解不到这
材的特
也是
有可原。
在今天考
的三个菜品中,海鲜
羹看起来是最简单的, 很多组选手都选择先
这一
菜,搅拌过的
和海鲜混合, 蒙上保鲜
放
蒸箱中, 就可以准备
一
菜了。
结果,正是这看起来最简单的一
菜却让很多小组遭遇了
铁卢, 不是蒸的时间不够就是蒸老了, 整
菜的
大打折扣。
幸好比赛场上准备的
材足够多,某些发现失败又追求完
的队伍开始了新一
的尝试。
时间过得飞快,很快规定的2个小时时间就到了。
裁判们终止了比赛, 由工作人员统一将厨房用
收走,然后把各队伍的成品、半成品装
保鲜箱中, 等待评委的评价。
十组的菜品全都放在一起展示,这么一比较立见
,第一
就从
和香上
行打分。
白霜看到其中的一组非常聪明地利用了额外
材的规则, 他们只在在烹饪环节上使用了少量的
材来增加
丰富度, 而大量的
材被他们切割成各
形状,作为了摆盘的装饰品。
虽然这与白霜的初衷并不一致,但并不能说他们就违反了规则, 只能说打了一个
边球,更何况他们的审
不错,摆
来的造型倒还
睛的。
毫无疑问,这个队伍
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