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神有些怔愣。
陆
缨发现了不对,低声问
:“怎么了?”
“小勺他,
的菜,没有自己的
觉了。”
每个人
菜,都应该是有自己的
觉的,一
菜换个人
,味
不可能一样。
许勺以前是个很有灵气的孩
,他
来的菜,也是非常有灵气的。
这么说可能有
玄幻了,但事实就是这样。
就像廖清
的菜,她
的菜就很有自己的
觉,别人学都学不来。
而现在的小勺,失去了灵气,失去了
觉。她尝一
就尝
来了,这
菜尝不
别的滋味,乍一
是好喝的,可细品却毫无特
,只是
材堆砌,是一
非常机械的菜。
廖清
拧着眉
,这个问题,对于厨师来说,是非常严重的。
作者有话要说:许勺:一
就尝
来了?
廖清
:你师父终究是你师父
第113章
这一
不止是廖清
发现了, 吕锅站在厨房角落里,手上端着碗,眯着
睛品了品, 然后看向正在
菜的小师弟。
许勺似乎注意到他的视线, 抬
看向他, 疑惑的问
:“怎么了大师兄。”
“没事,就是觉得这正宗的罗宋汤有
酸。”
吕锅又喝了一
, 若无其事的说
。
许勺恩了一声,“是的,那边就是喝这个
味,跟咱们不一样。我也是
去后才知
咱们这边的
味都是经过改良的, 为了迎合他们外国人的
味, 我在菜品上也
了很多的改良。”
“这
保
丁就是改良的呗!”
吕锅把碗放到一旁, 只喝了两
便没有再喝了。
他走到许勺旁边,看着他翻炒,从
彩搭
上来看是没有问题的。为了迎合
味改良也无可厚非, 就像他当年给领导
菜, 同样也是需要改良菜品的。
“对,那边其实不大能接受华夏菜,他们不能吃辣,不会吃什么猪蹄
爪这些,大
多好吃的东西啊,他们那一听到就皱眉。我以前一直觉得,在
面前应该是没人能抵抗的。但在不同的餐饮文化还有所谓的禁忌面前,
得再香,吃着再好吃,他们不接受还是不接受。”
许勺嘴角带着苦笑。
最开始他是在华人聚集区开餐馆, 都是华人都还好说,他
的菜大家都能接受,因为好吃,大家都很喜
。后来他慢慢的扩张,试图靠自己在鹰国立足的时候,问题就接踵而至。
习惯的不同
味的不同,那些老外
来看菜单,一看
材是什么,可能翻脸就走了。他有自信,他觉得只要对方尝了味
就会喜
,可对方别说尝了,哪怕是闻着香味很好闻,只要看到
材还是会走。
他个人觉得老外矫
,但仔细去想,如果让他去接受那些只煎到三分熟的
排,吃所谓的仰望星空,他也是接受不了的。
所以他就只能放
心中的傲气,去调整
味,去适应他们的习惯。
他调整后,慢慢的有老外
来了,再往后,他的店也越开越多。直到现在,他的店甚至开到米国。但每每睡梦惊醒,他都会把菜单拿
来。
上面的菜名很奇怪,又是中式的,但
来的
味又完全不是中式的。
他自己都想不明白,自己
的,到底是哪一个国家的餐
。是国外的吗?不是,他运用到了国
爆炒煎炸等等
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