嗯，还不错，比起他同年龄的厨师来说，了不知多少倍。但年轻人嘛，还有步的空间。

“整还可以，手利落，分明，”叶夭先是给了赞许，然后：“但是，你切的时候应该停顿了两，导致前后的细略有不同。可以给个八十分。”

周毓一愣，他的确是在切的时候稍微停顿了一，这居然也被她看来了？

“你所有的用功都会如实的反映在你的菜上面，”周庆看懂了他的表，语重心的对他说：“切莫以为可以敷衍了事。”

周毓对着爷爷很恭敬，赶应。但对着叶夭，他却始终有不服气，不由得小小声的嘟囔了一句：“你能看来，未必能切来。”

叶夭挑眉，这是要挑战我？

她来到后厨后，看到火的场面，手早就有发，因此也不客气：“我可以试试看。”

周庆和彭顺都侧看向她。把她带到后厨来，就是想要看看这位姑娘的手上功夫如何，从刀工开始，倒也不错。

叶夭示意杜望把带来的盒给她：“我用我自己的刀。”

很多厨师都用自己用习惯了的刀，这很常见。叶夭从盒里取来一把菜刀，赫然是之前侯灿明送她的那把古董菜刀，刀把上有着“盛筵天”的镌刻纹章。她之前偶尔用了一两次，发现用着还顺手的，就一直没有换过。

“好刀。”彭顺脱而。作为一位厨师中的土豪，他向来有收藏刀的嗜好。

叶夭满意的看了看这把刀：“的确是把好刀。”

这算是当时的意外之喜。

助厨换上新的一块豆腐，叶夭穿上新取来的白“”厨师服，将发绾起来，上厨师帽。站在案板前的她，整个人的气质一就和原本的不同，妩媚柔立刻就变成了利落定。

这气质，也延续到她的动作里。

切去的每一刀，都净利索，绝不拖泥带。

先是把豆腐的四边切掉，然后片成薄片，再将薄片拍打平整，叠在一起。如果当场用尺量，就能发现这一叠薄片，厚度十分的一致，简直就像是比着尺切来的。

而且，看她切菜，十分的赏心悦目。

纤的手指握着菜刀，有反差。切豆腐和切别的不同，不需要大起大落，完全是微“”。菜刀落在案板上，发轻微的登登登的声音，合上她手的移动，看上去行云，自带韵律。

从到尾，一气呵成。

周庆都不用去看刀，只听这节奏，就知她比周毓要更。

叶夭放菜刀，退后一步：“好了。”

几人上前一看，将豆腐丝“”中后，洗去残渣，迅速的散开，千丝万缕，细如发丝。

““”丝！”周毓脱而。

周庆与彭顺对视一，皆有些惊叹。

能把豆腐切成“”丝的大厨，全国都不多。而在场的，就有两位。周庆自不必说，彭顺也可以，只是不太稳定，没想到，叶夭却可以！

而且，她还那么年轻！

周毓也终于真的服气了。刀工是最能直观现厨师基本功的东西。叶夭这一手“”来，立刻就能让他刮目相看。

“看清楚了？”周庆转向他。

“嗯，清楚了。”周毓有羞愧的。

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