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皆是无用之人?一个人有用或无用,非通过这些来证明。母妃为你准备这些,也并非叫你有负担,只是为着你或有一分的可能喜
,也为你备上了。你不在我
边,我无法照看你,
这些不过是自我寻求的安
罢了,你不必有压力。”
许念垂着
,
角涩涩的。
这
完整的、没有任何杂质的
意突然将她全
包裹,她
其中,
受得到宽和与温
,也
受得到可靠与安心。
她突然觉得,这是不是上天可怜她,而给她备的一份礼
。
前世,她无
无靠,孑然一
,孤独无依;这里,她有友有伴,被
意包裹,冷
的心墙渐消于温
之
。
许念沉浸在这份
意中,恍恍惚惚。
许念在这份恍惚中,同许嘉文和闻婕妤
行告别。
上揣着许嘉文赠的小白、小黄和小黑,手上拎着闻婕妤自
的绿豆糕、红豆糕,恍恍惚惚回了小院。
小院中,
桃在准备年节的吃
。
虽然距离年节尚有几个月的时间,但自从许念给她讲过一些年节要准备的,她便有心第一时间开始备上了。
腊
、火
、酱
、腊
、糟
、糟
皆是需要耗时耗力的,这些甚或有的今年
了,并不一定能吃上,反而待明年吃了,譬如说酱
,没个一年半载的功夫,
来的酱
达不到效果,滋味会差很多。
为何酱
要费这样一番功夫呢?
因为,加甜面酱等佐料腌制好的酱
需要
行风
。这风
不可借助人力或
力,须得自然的风
日晒,日日夜夜,
自然
华,方才能将酱
的滋味渗透
里,与之
为一
。
经过这个过程的
,除了酱
与
的香气,亦有经风
后的
实细致,还有经光晒
合的雨
光,总之,饱
自然锤炼后的味
味厚。
而后,再
行二次腌制、二次风
,反反复复三次为好,酱
的滋味方能达至
峰。
这样反复腌制风
的酱
,在刚
窖后便可直接切片装盘
用,
片晶莹鲜亮,透着经岁月沉淀后的韵味,极是香

。
例如,梁实秋曾在《雅舍谈吃》中便对腌制好的清酱
赞不绝
。
许念想想,便对酱
充满了期待。当然,她不似梁实秋,她对火
、腊
、腊
等也期待不已。
她和
桃打了个招呼,将带回的东西放好。而后,
去准备帮
桃的忙,
桃倔
得不让她
手,她只好站在那儿,简单和
桃聊了
她哥哥的事
。
“
桃,
回你再
去时,见着你哥哥,请他多从番人那里搜罗些红薯过来。我到时给你拿些银钱带在
上,一是为着买红薯的钱,二是为着请他去城外帮着买些地,不用太好便可,再请工人将搜罗到的红薯
去。”
“这雪一天天
着,我心有不安,恐怕来年的收成会有影响,百姓们不好过。现在大宋的百姓尚未
植这些,我们一来能占个先机,二来或有备无患。”
桃一一应好,将许念
代的记在心里。
而许念之所以这样
,是因为自从见了闻婕妤和许嘉文后,便不愿因着自己的
份拖累他们,想着能为他们
些事,总归是好的。
只她没旁的,又没有茶艺本领傍
,去
斗是不可能的。
唯有,借着自己的知识差,
些事
。
红薯,便是其一。
每个朝代皆有饥荒
患,
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