力气颠勺，还跟着老爹学了家传武术，就算她懂事后学会了开始有意识的保养双手，手上也不可避免的留了一层厚厚的茧。

厚到什么程度呢？

厚到觉不到油温和疼痛。

不过那是以前的简言，现在的简言有一双漂亮白皙的手。

手指修如葱。

指甲是健康好看的淡粉。

当然了，简言原来的手除了有茧也是一双漂亮到可以手模的手，不比她现在的手差。

但现在的手没茧，绵的像是没骨。

手一级。

对油温也很。

于是，唐真他们看见简言将手放在油锅上方两厘米过了一，就收回手拎起了盘里的鱼放油锅中。

“这又是什么？”

“油炸定型。”

简言要的松鼠鱼，松鼠鱼属苏菜，因形似松鼠而得名。

简言也是闲得，在炸鱼的过程中，不但和满脸好奇的唐真说了松鼠鱼的来历，还指挥着他们将土豆切丝，黄瓜拍碎、空心菜摘了洗净沥、紫脆果同样切成丝放在一旁等她备用。

唐真他们很愿意帮忙，唯独对土球的存在有疑义。

和唐真年纪差不多的洛大厨洛再也奈不住的提醒，“简小姑娘，我跟你讲，土球不能用”

“您叫我简言就行。”

简小姑娘这称呼听得她疙瘩都起来了，太奇怪了。

“土球为什么就不能用了？”

土豆可是国民好材，看着其貌不扬，实则吃法多多样。

适合各个年龄层的人用。

最主要的是这产量，价格低廉。

还可以充当主。

她就不明白了，这么好的土豆为什么要被这样排斥，还取了个土球这么难听的名字。

“土球有毒。”

“土豆确实有毒，但那是在表发青和发芽的况才会产生毒素，我看了，我拿来的土球没毒，可以放心吃。”

唐真听了简言的话，不知怎么一变得满面红光，中透着掩饰不住的切，“你说真的？”

“在真不过。”

唐真眸光闪烁了一，，“土球要怎么切？我帮你切。”

“削切丝。”

“懂了。”

第56章 不能用不代表无用

作为一个厨师，还是一个厨师，唐真的刀工就算没达到简言这份功力，也比大分人的平。

他麻利的将土豆洗净削放在案板上。

锋利的菜刀和案板相撞，发极富节奏的咄咄声响，细如发丝的土豆丝顺着锃亮的刀面堆积在案板上。

这边的土豆是真大，一颗有两三斤重，切了一堆来。

咄咄的声音停止时，唐真的声音响起，“我切好了，接来要什么？”

“麻烦唐叔将切好的土豆丝用清泡着。”

“好。”

嘴上应得快，手上动作也麻利，但心里的疑问唐真还是问了来，“切好的土球为何要泡？这里面有什么说？”

简言好声好气解释，“土豆淀粉量多，泡可以将表面的淀粉泡来，还可以防止氧化提升。”

泡过的土豆丝不会粘锅，也清脆，成酸辣土豆丝再是开胃不过。

说着，她又想起土球这个让她无力吐槽的名字，再也忍不住好

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