秋清苦笑：“以前在家里的时候，跟着学过些。”

王氏当时留的铺面契书，酒九今天只带了酒楼和心铺的来，毕竟自己要开的是酒坊，自然得挨边才是。

以前，她家少东家有个亲爹护着，所以是“少东家”。可是现在，她要自己面对接来所要应对的一切，上的责任和担也要重起来，再也不是过去那样无忧无虑的少东家，而成了“东家”。

。

“商铺发展到今天，虽然有了各不同形式，但还是以人气客聚集的地段为上等。在布置上，商铺多在宅或者其他楼宇临街一面辟一间或着许多间大门，其临街余房砌以砖墙，而店铺多在这一面敞开，作为的大门。”

唉，这一声“东家”，饱来了她家少东家，啊，不对，东家的心酸苦楚。

“东家，这临街的商铺向来人气都较，且通常都在住宅区或商业区等闹的地段，往来人群络绎不绝，这样的氛围极优越，客也是极其稳定的，完全乐意保障商铺的生意兴隆。”

记得当时给他们起完名字，一旁的林康儿就开了句玩笑：东家，好大一酒味儿啊！

“哦？那你说说看。”

可是林康儿却有些心疼。

“拍？”

看着林康儿一副苦恼的样，酒九觉得有趣，只笑着问：“那我们康儿觉得该怎么选？”

“东家，瞧着这两间铺相距不远，都是好地段，咱们该怎么选啊？”

“拍就是大一些的铺临街一面，多添的平房。这房在雨天泛时会向后倾泻，可以防止雨由檐滴，不会妨碍顾客的了，通常规模小的店铺没有拍的增设，主要就是因为地方不够大。”

本来酒九以为这几个店面的位置也就是不错，可却没想到，竟然是在明都最为繁华的朱雀街路段。

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酒九一路都很认真地在听她说话，倒真没注意到她们就已经来到那家酒楼了，转看了看，就又问秋清：“怎么就觉得酒楼更适合？”

抛开林康儿的伤不提，酒九带着林康儿、兰芷和秋清，一起发去实地考察了，看看王氏拿来的这几家店铺里，哪个最适合改造成酒肆。

酒九一听，立来了兴趣，停脚步，转看着秋清：“秋清，你对这些很懂，还是专门学过？你说的这些很专业！”

对此酒九却：“我要让人家一听，就知我是酒的生意。”

“夫人那家心铺我们也知，在明都也很有名气，可是那个铺面不是很大。而这酒楼是重楼店面，重楼店面就是有双层乃至三四层的店面。它上两层间的关系，既可以密不可分，也可以各司其职，在图案上的变化也十分丰富。”

“这一类铺面也有了拍的，拍之上也许有楼，那拍的

她还没说完，一直在她后跟着的秋清向前几步到她侧，语气恭敬地：“东家，既然是开门生意，那自然得选最好的铺，酒肆也不例外。”

瞧她这样，酒九知，这或许是人家不能提及的痛，于是笑着：“那不吧，你继续往说。”

林平倒是没什么，不过就是照罢了。

“咱们总该是得在地段最好，人来人往的铺里生意吧！”

也是从那天起，酒九要他们称呼自己为“东家”，包括林康儿兄妹俩。

“嗯，说的是这个理。商铺本是由市演变而来，而《说文解字》里将市解释为集中易之场所，也就是现在所说的商铺。”

“而这一类小巧的铺面在装修上，多用住宅檐所用的扇，置之外檐间。这扇通常比较玲珑轻巧，输光线既多且便，故作多为粉饰所用。东家，从这一来看，我瞧着这酒楼比心铺要适合。”

“嗯，话是这么说，可咱们毕竟是开酒肆，这铺面位置……”

“东家，您知什么是拍吗？”