这两人年岁都程娘不相上，雅姑是被家里丈夫狠心卖到人牙的，嫂则是卖葬父走投无路来得盛家，持有卖契，程娘倒不担心这两人会背主将汤底方去。

不过防人之心不可无，程娘还是留了心，关键步骤还得她亲自刀。

雅姑原就是厨灶上的好手，一就通，嫂家里穷，不舍得往菜里放油，程娘便让嫂打铺里的卫生，两人分工合作。

至于阿虎，除了每日接送盛言楚去衙门，就跟着盛允南学着接客端菜。

三人的适应能力很，这也是盛言楚当初答应买三人回家的原因。

兵已训好，如今就缺城东分铺这块训练营地。

家里有月惊鸿这个卖宅院的中人，此事给月惊鸿办就行。

月惊鸿这小半年来积攒了一些人脉，一听家里要在城东寻摸铺面，月惊鸿就跟打了血一样在城东各大街上穿梭，赶在六月六吉祥日之前将铺面盘了来。

城东因是学区，铺面相教于其他地方都要贵，且不好找到称心如意的铺面，月惊鸿也是废了九二虎之力才将铺面选址好。

铺面定在国监后边一条街，书生们散了学拐弯就能上门吃上腾腾的锅。

酒香不怕巷，开在甜巷的锅铺凭着玉沥酒在城北打了名气，但分铺设在国监附近，若还以玉沥酒招牌肯定行不通。

玉沥酒价钱昂贵，书生们未必能买得起，何况读书人白日要勤学，喝酒容易误事，因而盛言楚便决定在分铺将玉沥酒撤，换上甘甜醒神的薄荷果酒或是糯米发酵的甜米酒。

分铺挂上牌匾后，天就座无虚席，程娘笑得嘴都。

一天来程娘累得腰酸背疼，盛言楚提再添几个手脚麻利的人在铺里打，程娘死活不同意再买人，无奈之，盛言楚只能像静绥时那样工钱找良家妇人上门帮忙。

分铺放了五个，甜巷放了两个，一人一月二两银，除外还有两程娘设计的盛家铺衣裳，一红一蓝，只要人在铺里就都必须换上统一的衣裳，打烊后这些衣服是要归回铺的。

这些妇人大多是从外地过来陪儿去国监读书的寡母，平日里帮富贵人家浆洗衣裳，双手洗蜕了也就挣一两半，娘锅铺虽跑前跑后，但中晚两顿饭，细细一打算，自然是来锅铺要好。

人员安排妥当，两间铺慢慢步正轨。

夜里，一家人盘坐在炕上数钱。

“我这一共卖了三百一十七个小窑罐。”盛允南，“一个二十文，拢共六两银。”

盛言楚算珠拨了个六两，月惊鸿：“酸汤五十个，一个三十文，也就一两五钱。”

程娘:“全鲜锅不多，才九个，算半两银，麻辣锅九十八个，一份三十五文，算三两半。”

珠盘噼里啪啦，盛言楚笑了笑：“锅底账十一两五钱，刨除成本，今天盈利的银钱就有八两。”

程娘笑得合不拢嘴，这可比甜巷翻了一倍，两间铺加起来一天就能挣十二两。

剩来的酒和菜肴账，盛言楚带着盛允南一起算，盛允南这几年认得字多，尤其在算术上十分的擅，盛言楚便想着日后将铺的账房事务给盛允南打理。

酒和菜肴是大，盛言楚手把手地教，终于赶在午夜前将账务整齐。

“三十六两！”盛允南倒一气。

“叔，三十六两！”盛允南喜得颠来倒去地说，“这还

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