炒好的兔酱叶甜甜都挑来一些尝尝，都是饭的好手，还真没有一个砸了的。

王三婶闻言，顿时失望了，叶甜甜又：“家家肯定都有一些绝活儿，你再回家想想。”

只有队媳妇，看见这么慎重，十分的张，脸都涨得通红了。

一说到百货大楼, 王三婶一向利的人倒有些胆怯了：“这个酸辣椒上不得台面，怕是不行吧？”

程寡妇笑：“这个法好，这要是让大家伙儿知了，人人都乐意拿自己的好手艺了。就是甜甜吃亏了，咱们这罐厂的果罐可都是甜甜的主意。”

叶甜甜笑：“三不用张，咱们选来的人本来就是净，饭菜手艺好的，只要再经心些就好了。”

队媳妇看她个罩，只一双弯弯的睛，不由地叹：“还是你们年轻人厉害，脑灵活，你队爷爷也经常在家夸，要不大队里的年轻人给主意，好多事他也办不好，咱们大队也没有现在的好日过。”

都是惯了家务活儿的，罐厂地方也不大，很快收拾来，叶甜甜又将自己的打算说来。

叶甜甜：“那是必须的。”

说笑间，一盆盆的兔块堆放在一旁，块大小也都是叶甜甜规定好的，大块的骨也都挑来，用来料的香菇等也都泡发好，切成丁。

完了兔酱，其他人都先散了，叶甜甜和队媳妇便开始试着辣椒黄豆酱了。

队媳妇十分自得地：“加糖这个咱们本地人菜很少的，也舍不得那么糖，还有这香叶，别看它随地可见，可是和辣椒一起，那香味真是绝了，这还是我在娘家跟我学的，这手艺也有好些年啦！”

之后就是迅速地装瓶，拧实盖，再放到蒸笼里面温消毒。

几大锅开始噼哩啪啦地响起来，一辛辣又霸的香气在院里散开。

队媳妇谦虚地：“也没那么厉害啦，家家的媳妇了几十年的饭，估计都有这么小绝招，回咱们要是真能把辣椒酱卖去，你看着吧，人人都会来找你说的。”

一午的时间，很快一排排的兔酱罐就整齐地摆起来。

叶甜甜也知这个酸辣椒的法，也：“只要是好吃的都有人愿意买，城里条件好的人多着呢，不比咱们村里，手上没有现钱，针线脑的都舍不得买。只是王的酸辣椒是直接腌的吧，好像放个三五天的就坏了，咱们罐得要能加的。温消毒杀死菌之后才能保存的时间久一些。”

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叶甜甜一脸佩服：“三真是厉害啦！”

大家伙儿都兴致昂扬，一边兴奋地讨论着，一边将大锅洗净，烧上，稍等一会养场那边会将理好的兔送过来，他们就可以行后续的工作了。

队媳妇：“兔罐方也是呢, 这个也得算吧。”

这几个人都是村里公认的净、饭手艺好的, 看到众人到齐，叶甜甜便招呼几个婶开始四打扫。

叶甜甜罩巾袖都穿整齐，又让众人都互相检查，几人都是上次熟的，叶甜甜又反复调过讲卫生的重要，大家倒是都很习惯。

叶甜甜也连连：“就是这样，要是在别的大队，像我这么大的，谁也不敢让我事儿呢！”

黄豆泡发和辣椒、黄豆酱加香料同炒，队媳妇的秘方就是加一类似于薄荷叶磨成的粉，再加少量的糖提鲜，锅的辣椒酱格外的香辣味。

其他几位婶也过来了，这次因为不再需要洗果削的人, 便只通知了之前看灶火的几个人。

油盐料的比例都是叶甜甜事先定好的，这也是叶甜甜参考现代的线标准来的，甚至连火候大小都要求了，目的就是要到尽量味一致。

叶甜甜仔细想了想, 这才：“这样吧，大家有什么方先自己在家一些试试，有些不适合成罐的就算了, 如果可以的话, 咱们就多少一些，到时候拿到百货大楼去试卖，卖去就给算方钱。”

王三婶一边翻炒，一边心疼地：“这油盐酱料的，用得也太多了吧？”

两人完辣椒酱的罐，收拾好东西，正准备工，大队媳妇忽然笑：“哟，小霍大夫来接甜甜工啦？”

队媳妇不好表态，王三婶笑：“这要是我有好的方能来好吃, 是不是也能分方的钱？”

王三婶在一旁：“话也不是这么说，要是大队不敢担事儿，那咱们村也没有砖瓦窑这些了。”

王三婶连忙：“那必须得算，这么说来，我婆婆还有个酸辣椒酱的手艺, 咱们本地也很少见，你们也都吃过好吃的很，就是不知能不能？”

队媳妇笑得睛眯成一条，嘴上却还是谦虚：“看看你都把这死老夸的，他天天板着个脸，你们不觉得厌烦才好。”