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太困了,昨天又挨到很晚才睡。并非是夜里买菜的人多,而是外太吵,影响到他休息。

韩震是东北人,到龙城打拼奋斗,从工地搬砖到拥有自己的社区菜店,用了十五年。这十五年里,他每天起早贪黑,勤勤恳恳,不仅孝敬二老,还得供妹妹上学。

去年妹妹如愿考上龙城大学,兄妹俩一合计,决定买馨馨小区的房,虽说是二手房,但价格划算,离学校和菜店都近,周边设施也方便。

搬家的时候韩震兴奋,觉得自己终于混了,不用再租房住,不用外来,等把菜店的生意大,就把父母接来,一家人团聚。

算盘打得倒好,可现实是,妹妹平时住校,只有周末才回来,他要忙着生意,家里冷冷清清。生意刚有起,靠价廉把商超的量分了些走,隔就又开了家菜店。从此三分天,明刀暗箭,各凭本事。

菜店竞争,没啥,基本靠比价。猪就不说了,跟着市场走,20-40元不等,区县送来的黑猪更贵,买的人少,后来就没卖了。

只要猪涨价,顾客就抱怨“咋又涨了呀,××的都比你家的便宜”;若栏率提升,价降了,又会被吐槽“炒着有怪味,是不是注了”。合着价是菜店定的,合格的戳也是随便盖的,多少钱都有人嫌贵,怎么样都不讨好。

顾客买菜“货比三家”,火睛到小数末两位,今天促销活动蜂拥而上,明天回到原价就拍走人,搞得韩震提心吊胆,经常派小妹去竞争对手那抄价钱。

商超牌成本低,但运营成本,菜卖得比较贵,胜在有信誉,吃着放心,还能买到其他副产品。真正住周边的业主,大多还是喜去菜店,一是便宜,二是新鲜,随时上货,还不用绕远路。所以对于韩震来说,竞争对手主要是隔的菜店,比价得跟他们死磕。

那家菜店也不是吃素的,你暌违我,我也暌违你,于是,也不知是不是有人蓄谋,最近经常遇到类似的状况,打个比方:

客人来店,匆匆扫两,转就走,还大声:“隔更实惠,独蒜十八块,这里卖十八块五!”搞得原本的客人也跟着走了。

且不说买蒜很少一斤一斤的买,大多随便抓一把,均摊来也差不多,最让韩震郁结的是,她偏不说八块三的蒜,不说十八块六的糖醋大蒜,这两样可比别家便宜!

莴笋尖也是,自家四块二三,隔四块二二,差很多吗?自家的更新鲜,莴笋切割都是绿的,哪像他家,都黄了!

这也罢了,分缺心的,反手把外层的莴笋叶给掰了,只要里面最的崽,零散来的叶怎么卖?没办法,韩震只能跟顾客斗智斗勇,巡店时注意菜区,并在货架上添加提示语“请勿掰菜叶”。

在他屡次三番的提醒,客人们不掰菜叶了。他们被梅超风传染,纷纷蓄起手指甲,掐南瓜。南瓜积大,除了餐馆采购,几乎没有整卖,韩震总是把条状的南瓜分成四等份、八等份,放在剥好的青豌豆、白芋旁,供人随意挑选,就跟夏天西瓜一样。

南瓜金黄好看的切,时常会留月牙状的掐痕,有损卖相,剩到最后要么烂掉,要么被韩震自个儿拿去吃。

多损呐,山上的笋都快被光了!韩震总不可能贴提示语“不许掐南瓜”,有些客人就要买掐了有手糯甜腻的老南瓜,不然就跑隔去了!

几次三番后,他决定相信人的丑陋,再遇到嫌贵瞎嚷嚷的,通通怼回去。人再也不来了。

近年龙城发展迅速,是二线城市中的佼佼者,尤其在电集成、大数据研发、互联网 这块,得到不少政策优惠。

互联网经济的兴盛,创造了新的机遇,但却给菜店老板韩震带来隐忧。“单送菜”、“网上拼菜”的APP相继推,越来越多年轻人选择上网购菜,或者在社区定保鲜库取菜。

这项业务暂时还没开到馨馨小区及周边小区里来,不过可以预见,前景

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