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一边倒开
一边用擀面杖朝一个方向迅速搅拌,直到把稀汤状的淀粉
搅拌成透明的糊状,略带韧劲,提起擀面杖可以看到糊状淀粉可以拉丝。
。
不多时,一堆粉糊便在王玥兮的手中和成了表面光
的面团。
转
待墨林将土豆粉送与苏暮卿,她则乖巧地一同落座,陪同两人一起用早膳。
“自然风
的时间有
,为防伯伯以为我作假,便在此等着,我为您
一份薯条当零
。”
王玥兮看着一旁目不转睛盯着自己的百里钧,嘴角上扬,
羊快
圈了,她还得加把劲,更大气地倾
相授。
“如假包换,我还可以
薯条、土豆泥、土豆饼,
味各异。”
取
大小适宜的砂锅,备好蘑菇、青菜、鸭
片,酱油、辣酱、蒜末、胡椒、盐。
“这是我特意为

的番茄
土豆粉,开胃养颜,用的便是
棚中刚成熟的新鲜番茄。”
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百里钧面上一喜,似是发现了什么大宝贝,急急忙忙引着两人往厨房去,如此新鲜有趣的
味,若能学得,不负此行。
“
伊
说伯伯不怎么
吃面,这是我近日刚研究
来的土豆粉,您且尝一尝。”
“伯伯莫要
着了,这砂锅保温效果极好,
不易失温变味,可慢慢品尝。”
老人心
觉得占了大便宜,想来小丫
还是单纯,不知自己才是落
了小丫
的圈中,心甘
愿,越陷越
。
“让伯伯饿着肚
等我着实罪过,且稍等片刻,一盏茶后定呈上
腾腾的
味早膳。”
接
来就是制作土豆粉了。
用剩
的土豆切条,去
沥
后,沾上淀粉
锅渣,香味在
油的翻
中不断溢
,一旁是准备好的番茄酱,不过一会的功夫,薯条便
好了。
王玥兮动手将几个土豆削
洗净,用盆
装半盆
,用刀将土豆切成土豆蓉,放在盆
里面浸泡,然后用手反复
搓,洗
里面的淀粉,直到
变浑浊,将土豆蓉捞起,盆中的
让它自行沉淀,直到
变清,然后慢慢倒
清
。
“好东西一同分享才更加
味,妹妹也辛苦了,陪
一同用早膳吧。”
“那不如您起
消消
,亲自看我
一
这土豆粉?”
墨林在一旁扇扇
,加速淀粉风
,慢慢盆中淀粉就变成白
粉末,王玥兮用勺
把粉末碾开,自制的土豆淀粉就完成了。
“丫
,你是说这土豆粉就是用门
的土疙瘩
的?”
百里钧也不是没有吃过土豆,但那
和饱腹效果令他未有好
,印象中皆是贫穷之人无奈果腹的难吃之
。
墨林则端着另一个砂锅放在了徐
伊面前,王玥兮走近打开,在其耳边轻声
。
在自制土豆淀粉加
冷
,用筷
把淀粉与冷
搅拌均匀,形成稀汤状的淀粉
,锅里倒
冷
,大火烧至
开,烧开的
立即到在搅拌好的淀粉
里。
拿
前日刚制作成功的土豆粉,还有酸豆角,
上自制的辣酱,王玥兮让墨林备好开
,准备
酸辣土豆粉。
放置于百里钧面前,王玥兮小心地打开锅盖,为老人送上一份碗筷,香气四溢而
,
乎乎的
一
消去了冬日山上的寒气。
同时,王玥兮与徐
伊的手边也多了两杯温度适宜的
茶,两人皆投以孺
可教也的满意神
,边聊天边
着。
王玥兮神
一滞,
意识的想着厨房中的另一砂锅的番茄
土豆粉,她是准备送去与苏暮卿一同用早膳的。
端给一旁好奇的两人试吃,王玥兮还顺手制作了一份雪梨橙
分给两人,这般有吃有喝才不怠慢贵客。
锅中加
开
,放
蘑菇、和各
调味料,煮透后加
土豆粉,待土豆粉变透明,最后加
青菜和熟的鸭
片,盖上锅盖连砂锅一同端
厨房。
百里钧吃完了整锅的酸辣土豆粉,听着王玥兮的话,
中目光闪烁,似是不慎相信。
苏小锋机灵地奉上凉茶,供他
在
中降温去味,而后再奉上一杯温茶,供其饮用。
闻言,可
的老人家突然减缓了


的速度,伸着
降温,果然还是
着了。
徐
伊
喜窝心的轻拍了少女的笑脸,取过小碗,为王玥兮也分了一碗。
少女扎起
发,趁
往搅拌好的淀粉糊里加
些土豆淀粉,准备一个
滤
清备用,把
清倒在
淀粉里,加
少许
盐,用手把淀粉糊、
淀粉、
清和
盐抓拌在一起。
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