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分卷阅读61(1/2)

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“灵灵,豆芽,屋了。”谢绍在门一喊,两丫就放了手中的雪球,乖乖屋了。

两人手心都是通红,此刻坐在火炉旁,不断的烤着,搓搓手。

“把柜里那些瓜果心,都摆上桌吧。”谢绍买了不少的心和瓜果,两人一听,开心的跑到柜旁,拿果盘,仔细的码放整齐。

厨房里炊烟袅袅,竺珂走到谢绍边,小声问:“给家里辈上香祭祀的事怎么办?”

谢绍顿了顿,谢家的父母早已在兵荒的年代去世,唯一一个祖母抚养谢绍和谢灵大,谢绍十岁的时候也去世,当时只有十岁的谢绍没钱办丧事,只好埋在了大青山上,可现在大雪封山,只能在院中祭祀台对着神位祭祀了。

而竺珂也苦笑一声,自从投奔到了李家,现在哪里有办法回乡去祭拜父母,况且,当年的小乡村,如今怕也是是人非,早不知是何模样了。

“就在后院的祭祀台烧香祭祀吧。”谢绍

“好,那我去准备一。”

豆芽认认真真的认了牌位,上了香,谢绍蹲在她面前:“从今天起,你就是谢家二姑娘,灵灵的妹妹,叫谢缈,可以吗?”

谢缈泪光的,喊了声:“哥哥,嫂嫂。”

“好了,起来吧,地上凉。”

祭祀过后,爆竹声响的越来越频繁,家家都到了吃团年饭的时候,竺珂了厨房,真正要开始准备年夜饭了。

卤好的猪肘直接切片摆盘,浇上醋,一晶肘味又有排面。卤好的酱爪、猪耳朵都依次调上醋,凉菜中的几个菜便可以上桌了。

郁鲜香的汤文火慢炖,糯可的八宝鸭上锅去蒸,趁着这个空挡,竺珂将腌好的鱼两面画刀,鱼分单独剁了来,两面剖开,将剁椒均匀铺在鱼表面,再放姜盐,佐料,一起上锅去蒸,大火蒸熟,锅的时候淋上一勺酱,剁椒鱼,红红火火。

的鱼从鱼腹朝鱼背均匀分割成拇指厚块,鱼腹不要断开,沿着圆盘码放一圈,鱼片上面用一个红椒缀,大火蒸熟,再放一些葱姜丝缀一锅后烧油浇在葱姜丝上,一孔雀开屏鱼就好了。

鱼是过年家家的必备菜,谓之年年有余。

竺珂这两鱼漂亮又味,寓意又好,刚上桌,就引了所有的目光。谢灵不停的给她竖起大拇指,还想厨房跟着学习一

鸭鱼都全了,最后一压轴的大菜,是昨天忙活了大半晚的清炖羊排,羊必须要提前准备,竺珂理羊的时候足够的耐心和认真,否则不好的话,羊就会有膻味,可现在端来的这盆羊汤,用鲜的白萝卜清炖,油脂刚好,撒上一把蒜苗葱,没有一的怪味,质鲜,滋补养胃。

竺珂给每人都盛了一碗:“先喝完汤,开胃,还有几个小炒,我炒完就来。”

“还有菜?这些够多了吧。”谢灵惊讶

“过年嘛!光吃也不行啊,就几个简单的小炒,很快的,叫你哥把家里的果酒拿来吧。”

两姑娘咽了咽,嫂嫂还准备了果酒,真是令人期待。谢绍起走到屋里角落里,拿了一坛酒,掀开酒坛,一的香味便飘了来,梅黄酒,饮之最,小火温酒,没过一会儿,酒香便充满了谢家这间小屋。

的菜倒也是家常简单,竺珂怕多吃腻,了清的芹菜炒豆、醋溜白菜、拍黄瓜、还给谢绍准备了油炸生米酒,最后,前两天的红薯和八宝饭一起去蒸,饭后甜也齐全了。

满满一桌的菜,竺珂笑着张罗:“今晚,都敞开了吃啊!吃不撑的话,可不许桌!”

谢绍站起把她拉到了自己边:“好,你辛苦了,坐休息,我去拿炮竹。”

要放炮竹了!谢缈和谢灵好奇的朝外张望,就见谢绍走到院中,摆好炮竹,火后迅速撤远,火星弥漫,噼里啪啦震耳聋的响声就在谢家这个小院里响了起来。

“可以吃饭咯!”

“等等!吃饭前,应该什么呀?”

谢灵和谢缈对视一,纷纷起,走到竺珂和谢绍的面前,恭恭敬敬的作揖行礼:“给哥哥嫂嫂拜年,过年好!”

“好,过年好。”竺珂笑的两弯弯,和谢绍对视一,便把提前准备好的红包拿了来。

“给,新的一年,希望灵灵和缈缈都能开开心心,咱们都平平安安。”

“谢谢嫂嫂!谢谢哥哥!”两人接了红包,竺珂朝她们招手,四人上了桌,这才开始真正品尝

“嫂嫂,真好吃!这鱼好辣!这个鸭里面的糯米好香,正好

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