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厨房里的艾草很快煮烂,竺珂将艾草转移到石臼里,“灵灵,缈缈,
给你们一个任务。”
“来啦!”
将艾草碾碎筛成艾草
的任务光荣的落在了两个姑娘
上,竺珂转
回了厨房,开始准备艾草团
的馅料。
红豆泡
,再上锅和糖一起煮,这是一个漫
的过程。一个月前腌
的咸鸭
正是派上用场的时候,洗净上面的泥,磕
一颗颗油亮的鸭
黄
来,淋上少许的白酒,放置一旁。
竺珂又走到屋檐
,剪
了一块过年腌制的腊
,谢绍一大早就
了门,估摸着,这会儿也应该回来了。这阵
依芍苑渐渐步
正轨,竺珂不必每日在铺
里守着,码
上的活也渐渐轻松,谢绍也不必每日
城。
瘦均匀的腊
切成薄厚均匀的
片,刺龙苞是新鲜采摘的,取最
的
叶洗净备用。
四月
日,香椿树的
芽鲜
又
味,是
日里不可少的一
风景。
“嫂嫂,我们筛好啦!”谢灵和谢缈端着一盆的艾草
跑
厨房,这阵
两人都学会了一些厨艺,倒是时常给竺珂打打
手。
白白的糯米粉里倒
细腻的艾草
,和匀,白
的面团便被染成了绿
,谢灵
面的功夫见
,没多会儿的功夫,这绿
面团便被
的细腻光
,放在一旁醒面,待会再来包团
。
“缈缈,你去将那咸鸭
的
黄用勺
碾成泥。”
“诶。”
谢家小院门
传来声音,是谢绍回来了。
谢灵和竺珂迎了
去,谢绍用驴车拉了整整两大桶的菜油回来。
“这么多呀,可得有一阵
吃了。”
谢绍将桶从车上卸
,
了
汗:“还没完,等油菜
罢了,还有新油!”
竺珂笑着给他递了帕
:“行了,快去洗洗,准备吃饭了。”
锅里蒸着红薯米饭,等米饭熟的过程中,红豆沙也熬好了,再等晾冷,便可包
艾草团
里。
面醒好,谢灵灵活的擀面,
面,
成一个个圆圆的绿
团
,再用手掌
瘪,将晾冷的豆沙和
黄泥包
去,在竺珂的提示
,一个个绿
圆
的团
便包好了。
上蒸笼蒸团
的功夫,竺珂开始炒菜。刺龙苞
叶的
分最是鲜
,和腊
一起炝炒,柴火烧到最旺,香味很快就弥漫了整个小院。
香椿
,最适合和
一起炒,说来谢家小院里的
窝已经有第五只
了,那要属最大的那只的功劳,也不知何时私藏了两个
没被竺珂捡走,没过多久,那
竟真的被孵了
来,变成了两只小
。
新鲜的
笋切成
条,大火,麻油翻炒,加酱油焖至变
,油焖笋便也
好了。
刺龙苞腊
、香椿炒
、油焖笋、红薯米饭,伴随着夕
落
,田地间的人们陆续扛着锄
回家,谢家小院也开始了晚饭时光。
谢灵和谢缈是万分期待那蒸笼里的艾草团,刚掀开笼盖便迫不及待的伸手去拿,无奈太
,只好又缩了回来。
艾草团
外表弹糯不粘牙,
陷红豆清甜不腻,还有艾草的清香,是
日里家家都会
的传统
心。
天
野蔬,几人吃的心满意足,肚
圆,谢灵咋呼着明天要继续上山挖笋,谢绍却
:“这几日,山上有比笋还好的东西。”
“什么?”几人异
同声。
谢绍笑而不语:“明天想上山,今天就得睡早,天不亮就要起来,你们能
到吗?”
“能!”谢灵和谢缈异
同声。为了明早早起,这两姑娘吃完晚饭后早早就睡
了,竺珂洗了个澡绞着发也
了屋
。
“明天你带她们上山
嘛?”
“挖
枞。”
“这时候就有
枞了吗?”
“大青山上有了,等到五六月,会更多。”
竺珂
神一亮:“那我也要去!”
枞可是好东西,这时候上山挖
枞的人不少,多个人,就能多些收获。
“你起的来吗?”谢绍似笑非笑的看着她。
“别小瞧人!快睡吧,明早说不定还是我叫你呢!”
一夜好梦,天边刚刚泛起一丝鱼肚
,院
里的
还没啼叫的时候,竺珂就醒了,她俯
摇了摇谢绍的胳膊:“快起来,要去挖
枞。”
谢绍睁开
,就瞧见她一副颇为得意的
神。
“怎么样,我比你起得早吧?”
谢绍一个翻
起来,带着笑意
了
竺珂的
发:“嗯,表现不错。”
谢缈和谢灵一叫就起来了,四人穿
整齐,背着竹筐,每人手上
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