拧好的麻直接去油锅里面炸，炸两次到金黄酥脆，就晾在一边，等凉了就可以吃了。

“我也想去！”谢灵立。

那边嘈杂的很，谢绍两就将碗里的面解决了，放银钱就站起来：“走吧。”

“呀！哪里来的甲鱼！”

回去的路上，元宝也和他讨论此事：“也不知朝廷的政策何时能改改，都快吃不起盐了。”

“哎，真是可惜，这官盐又贵，税又，不是要死我们嘛。”

谢绍的筷慢了来。

“好！”

“嘿掌柜的！你这面今日淡了吧！”又是一个客在抱怨。

“就是树大招风啊，碰到某些官差的利益了呗。”

谢绍和元宝今日回来的早，还带回了一个新鲜玩意。

谢绍和元宝一人了碗面条，大大的吃了起来。旁边的一些客聊天的容自然而然的就传到了他们的耳朵里。

谢灵喜拧麻的过程，还变着法的拧了几个别的样来，竺珂笑着在一边看，忙着准备晚饭。

“麻？！”谢灵睛一亮，她又可以学一新菜了。

“就这样炖着，晚上就能喝上！”

“啊，哪家？”

前一阵打的小麦已经晒好碾成了面粉，新的面粉无论什么都好吃。竺珂和谢灵完了香膏，便将今年新收的面粉拿来，准备不一样的小。

面粉加猪油，糖，和成面团，醒好之后再和猪油，芝麻，糖，盐一起，切成小剂，在案板上搓成细条。拧麻的功夫是个熟练活，谢灵跟着竺珂试了好几次之后才掌握好。

谢绍笑了笑：“本来是打算捉鱼的，结果发现了这玩意儿，让里的树枝给绊住了，我就给筐了回来。”

众人对甲鱼汤都抱满了期待，毕竟难得，炖来的汤滋补又鲜。

“面的时候放猪油，我们今天香酥小麻。”

“改明儿我去拿猪钓一试试，王八荤腥。”元宝说。

谢绍留心听着他们的对话，碗中的面一时都忘了吃。

谢绍带着笑意看了她一，竺珂默默的筐递给了他，谢绍回屋里取了把刀，走到井边，没多会儿的功夫就杀得净净。

“会的。”谢绍将竹筐往背上一跨，大步朝三陆坝走去。

“听说了吗？里市那家铺被抓了。”

竺珂虽然已经习惯谢绍时不时就会带一些新鲜的东西回来，可这甲鱼可是好东西，当就起了袖，“杀了，炖！”

“谢绍哥！”元宝提醒他。

“盐贵也不能糊客人啊！”

“谢绍哥可真厉害，他捉的！”

那掌柜立赔笑过去：“实在不好意思，可能手轻了，这就给您添。”

和元宝将今日份的也已经送完，两人在城里随意一个饭铺歇了歇脚，准备吃顿饭垫垫肚再回去。

“就那家偷偷贩盐的啊，听说是昨个儿，铺现在都空了！”

“你算了，那里又臭又脏。”谢绍阻拦，谢灵只好嘟起嘴，不说话了。

“没什么。”谢绍回过神来，继续捞起碗中的面条。

......

“再用泡，那玩意儿有腥。”

“嗯，很简单的，你先面吧。”

谢绍带回来了一只甲鱼，正在筐里慢慢的爬。

甲鱼理起来似乎有难受，但理好之后就不存在了。竺珂回屋里取了个炖盅，直接和少许的药材和葱姜去炖就行，炖之前焯，这样的材倒不需要过多的步骤。

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“真的啊？那家不是的很大吗，我以为他背后的势力不小。”

元宝也稍稍一些遗憾之，这细小的神被竺珂瞧在里，忍不住在两人之间打量了一会儿。

“想什么呢？”

甲鱼的营养丰富，是滋补品，法也很多，最常见的法就是炖，小火慢炖，这过程不能急，只是理甲鱼麻烦，这第一步竺珂就不来。