不是沙啊……

19世纪的gingerbread，不是后世“姜饼屋”的那饼，而是更接近糕的松质地。林玉婵熟练地准备面团，一样样加料，最后将黑糖搅拌去，放西式烤炉。

看糕被小太监端走，她忙跟过去。

肯定不是因为味……卖相？卖相也没问题，否则安总会提醒……一路上丝绸罩着，不会沙土虫……

慈禧怒容毕现。林玉婵汗直立，觉得自己要完。

桂又是什么玩意儿？

文祥刷太后好，我得赏钱，咱们双赢嘛。

片刻后，“顽固派”和“洋务派”人手一个小瓷盘，相亲相地吃起了姜饼糕。

慈禧已经等着了，闻到香味，一脸期待之。

说着朝林玉婵连使。

但要真不解释，一“犯上”的大锅就扣上了！死罪！

小的午茶，特意去西菜馆学过几样行的西法。当然比不上租界里的洋人大厨，但应付一没离开过北方的慈禧，应该还算合格。

慈禧一怔，看看脚底的碎瓷片，有明白了。

旁边几个厨全程围观，暗记她的动作步骤。

回来的时候，心依旧剧烈，可算领教到什么叫“伴君如伴虎”。

她还不能解释。一解释等于当面打脸，暗示太后孤陋寡闻，连桂粉都不知！

掐着时间，用厚布缠手，把糕取，已烤成漂亮的古铜，蒸腾着油的芳香甜，混合着一辛香的姜味，闻起来很有节日氛围。

北京风沙大，然而让沙土太后的御膳，那还了得？

林玉婵也慌忙伏，整个人好像掉冰窟窿。

丝罩揭开，着护甲的手指将要到盘边，忽然，慈禧目光一顿，脸转，叫：“大胆！”

屏风后，文祥面如土。那裕盛却斜了，嘴角翻冷笑。

林玉婵笑：“我懂。”

林玉婵在橱柜里发现了此时少见的桂，磨成粉，洒在糕上提味。

林玉婵突然醍醐。装饰用的桂粉！

太监女全都大大松气。麻利的女跪在地上，一把碎瓷收拾净。

她会意，火速去厨房切了另一块糕，了一整桂，请人端到慈禧面前。

这东西在北方餐饮里极少用，慈禧大概没见过，把那土黄的粉末当成脏土了！

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“太后息怒，太后息怒，别气坏。”林玉婵比脑快，先截了慈禧的话再说，“我……民女、我不知太后不喜把桂粉洒在糕上，罪……罪该万死，次一定记着用整桂调味，是我的错，太后饶命！”

忽而安总掀帘而，用力皱了皱鼻，低声鼓励她：“你很好。太后很久没这么喜过。你待会用心伺候在旁，必有好。”

这小丫倒是机过人，几句话，既保全了太后的面，又撇清了她自己。难怪文祥的！

衣安总是第二个明白过来的，咚咚磕两个，果断背锅：“是，是小的倏忽，没跟苏娘说清楚。小的罪该万死，请太后责罚。”

这一次，慈禧吃得津津有味，还说：“切几片，给各位大人们分一分，让他们尝尝西洋心。”

在场众人都吓呆了！

最后帮她将糕切开、装珐琅彩瓷盘，上贡的西洋镶蓝宝石银餐，又为了防风，罩了个丝绸罩。

几个太监女齐齐跪。屏风后的几个老集跪，几把老骨咔咔响。

林玉婵心中划过星般的念：不能束手就戮，不能让慈禧开说“糕上有土”。太后金玉言，这话一，就是真理。她中南`海也洗不清。

余光看着那落在地的姜饼糕。她尝过边角料，味不会有差。况且慈禧一没吃，怎么会突然变脸？！

说毕猛地一推，啪的将盘打翻在地，瓷片溅，冒香气的糕骨碌碌到一边！

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慈禧笑了，翘着指，顺推舟地说：“可不是该死！也怪我边人没跟你说清楚，我不喜那粉儿啊末的，以后少这些。不知者无罪，你起来吧。”

廷厨房的置不是盖的，低温慢火恰到好。糕尚在炉中，已经香满屋。