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沈玉蓉哑然,见谢沁之看她,才尴尬地笑了笑:“不顺利。”
何止不顺利,简直倒大霉了。
她得罪了庄如悔,得另辟蹊径才行,唉,早知庄如悔不好惹,她就不好奇了,真是好奇心害死猫。
谢沁之知
事
不算顺利,也不再多问,三人一起去了正院,见了谢夫人,将买来的糕
给谢夫人。
谢夫人很
兴,不是东西多稀奇,是为沈玉蓉这份心。衍之那孩
走了,蓉儿也一心一意对他们,她
动的同时更心疼沈玉蓉,拿
糕
分给沈玉蓉,谢沁之和谢
之,又问沈玉蓉事
如何了。
沈玉蓉摇
,她怕谢夫人担心,不敢说今天发生的事,又想问她庄如悔的事,她总觉得谢夫人知
,却又不知该如何。
谢夫人以为她没见到庄如悔,又
:“明日再去,总会见到人的。”
沈玉蓉不愿多说,见时辰不早了,
:“娘,我买了些
,今儿我
厨。”说着朝外走去,她要先回院
换衣服。
谢沁之和谢
之听了这话,吃了手中的糕
拍拍手,
声喊
:“嫂
又
厨,太好了,我们有
福了。”跟在沈玉蓉
后去了厨房,还问今儿上午吃什么。
沈玉蓉想了想,
:“

,糖醋排骨,酸菜鱼,乾隆白菜,香椿炒
,再来一个炒藕条,银耳莲
羹,如何?”
一
气说了六菜一汤,和上次的不重复,可乐坏了谢沁之和谢
之,一个儿劲儿地夸沈玉蓉厉害。
沈玉蓉先去栖霞苑换衣裙,又带着谢沁之和谢
之去了厨房。
厨娘见识过沈玉蓉的厨艺,见她来了,忙把地方让给沈玉蓉,跟在她
后准备学几手。
沈玉蓉找了个盆,把排骨洗净放
盆中,加
白酒,葱姜,淀粉,然后搅匀,用力
搓几遍,放一边腌制。
她的动作一气呵成,使谢沁之和谢
之瞠目结
,啧啧称叹。
厨娘也在旁边看呆了,喃喃自语
:“乖乖,大少夫人这手艺比十几年的老庖厨都老练啊。”
厨娘将杀好的
和鱼拿
来,笑着将东西给沈玉蓉。又对沈玉蓉的手艺夸赞一番,还说可以开酒楼了。
沈玉蓉笑着接过鱼,撕去鱼肚
里的黑
,洗
净

分,剁
鱼
和鱼尾,剪去鱼鳍,顺着脊背将鱼骨和鱼
分开,利落地将鱼片了。
酸菜鱼
好是草鱼,可草鱼刺儿多,她不喜
,就用黑鱼代替了。
鱼骨鱼
切成块,鱼片鱼骨加白酒、盐等调料腌制一会儿,再用清
洗几遍,再加盐,白酒,胡椒粉,淀粉,
清,抓均匀腌制
味。
好这些,又把
切块腌制。
谢沁之和谢
之在一旁看着,想帮忙,却
不上手,便央求沈玉蓉教她们。
沈玉蓉让她们撕白菜心,一会儿
乾隆白菜。
谢
之撕白菜,谢沁之摘香椿,厨娘将藕
削了。
沈玉蓉开始
第一
菜-糖醋排骨,锅烧
,放
少量的油,至五层
,加
桔糖。
这时没有冰糖和白砂糖,只能用桔糖代替。
中火加
至桔糖
化呈金黄
,倒
排骨翻炒上
,再加
调好的料
,大火煮开后盖上锅盖,换小伙闷炖两刻钟,再大火收
,起锅装盘,撒上芝麻葱
。
红中带着绿,
泽诱人,香气直往人鼻孔里钻,
不自觉分
来。
谢
之咽了咽
,一瞬不瞬盯着盘
:“这排骨肯定好吃,闻着都香。”
“看把你馋的,就像咱家亏待你一样。”谢沁之白了她一
,话落也悄悄咽了咽
,这排骨看着就好吃,不知吃到嘴里会如何。
沈玉蓉用筷
夹了两块,送到两人嘴里,乐得俩孩
直
呼,连声
谢。
厨娘蹲在灶前烧火,也夸赞一番。
沈玉蓉又把其他菜
了,同样
了两份,一份给许嬷嬷他们吃,一份留给自己吃。
等菜端上桌,谢澜之和谢清之闻着味跑
偏厅,净了手坐
,准备拿起筷
吃,许嬷嬷
来了,行礼后
:“夫人,庄世
和六皇
来了,正往这边赶呢。”
话落,庄如悔已经
了院
,几步走至门
,见谢家人在吃饭,饭香扑鼻,她使劲儿嗅了嗅,揶揄
:“哟,来得早不如来得巧啊。”说话时目光落在沈玉蓉脸上,这话专门说给沈玉蓉听的。
沈玉蓉
着筷
的手
了
,低了低
,自欺欺人的希望庄如悔没看见她。
完了,果真应了那句话,跑得了和尚跑不了庙。
庄如悔却像不认识沈玉蓉一样,视线落在谢夫人
上,笑颜如
:“夫人,不介意我们吃个便饭吧。”
齐鸿曦也跟
来,先给谢夫人行礼:“曦儿拜见姨母,
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