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不过一会儿功夫，便让客人们吃上了面。一人还了一个小碟儿。

“你们尝尝这鱼片和鱼，鲜得不行了…”

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东西街街，人往人来。

儿将筷送去他手里，“是红油三绝鱼面！还没打算上市呢。”她那一坛的风铃酱，数量有限，不敢多用。也就方才让阿彩参在碟儿里，试试客们的反应。一直存着厨房柜里，宝贝似的…

“这辛味儿。来得快！”

“你拿那东西作了吃？”

厨房里支开了张方桌。明煜坐着桌前等着开饭。

夹一个鱼，在那碟儿碎末儿里上一遭，鱼鲜味儿，混着香料儿气息顿时盈得满满一，得多尝尝，不好那么快吞去了，浪费！

“好吃呀。”儿夹了个鱼，放去他碗里，“二叔也快吃。”

鱼汤味儿鲜，还没吃面，得先嗦一汤。的鲜汤肚，全都了起来，汤里淡淡的鲜甜味儿，将一整日的劳苦全散尽了…面儿上浇着三绝，鱼松焦黄味儿，伴着汤儿里，与面一起吃。一去，面里有鱼，鱼中有面。

“新鲜上市的三绝鱼面。”阿彩在门前叫卖起来。

明煜这才想起来，早前还在绣房的时候，那丫拿着米饼蘸酱与他试过。辛味儿甚之，叫人呛，却罢不能…

阿彩熟练极了。这鱼面与朝的酸汤粉儿一样，简单。

“啧啧啧，比街那家好吃…”又一人附和。

阿彩笑着：“老板娘想来的新味，您可吃得习惯嘛，吃不习惯我与您换一碟而不辛的。”

果真，不骗人，一尝便知，准是今日现杀的鱼，现的鱼…鲜味儿全锁着里了。

“二叔辣手摧果，我的红风铃在茶罐里都便成酱了。二叔也试过味儿的，忘了？”

赶着工的劳工们，正愁着拿什么来填肚。路过小店门，闻得这鱼鲜味儿，脚便走不动路了。三五结伴儿得寻来坐，“姑娘，给我们一人一碗面。”

两碗腾腾的面条被端来桌上，明煜见不着，却闻着些许呛人味，“是什么？”

华灯初上，如坊门前支开了摊儿。

却听得那丫也开动起来，吃了两，便“嘶嘶索索”作声响。他只觉这丫不让人省心：“吃不了这味，还吃？”

如坊就在老吴饼铺对面，趁着老吴家带来的人，午市里便也支棱起那三绝鱼面来。

“这，麻酱着蒜蓉，葱儿混着香菜。绝了！”

两个客人来店面，冯双双正去招呼人，“二位客官，可要来两碗鱼面吃？”

阿彩一旁提醒着，“老板娘说，鱼片和鱼可以蘸碟儿吃，阿叔你们尝尝看呀。”

自古酸甜苦辛，日后怕是要改名了…

“这才叫鱼面嘛！”一位客叹着。

明煜吃来一，那味虽辛，并不是不能忍。反倒是那果经过了发酵，芬芳气息更胜从前了，鱼片裹着红油，呛，咙里冒着酸儿，人都能神了不少…

几日来，老吴饼铺的生意好得奇。那羊脂胡饼一上，客人们吃着里，打包在手里，老吴家原来的老字号韭菜煎都跟着卖了不少。

却有客“嘶”地一声，“诶，这里是什么？姑娘。”

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鱼三绝老板娘冯双双正是纳闷儿，平日里客人虽不多，可也没有这么少过…

“你快尝尝。”

鱼片，即化…

“诶，给我也尝尝那辛碟儿！”

客们了动的…

活鱼骨熬的汤，单单放些盐，便能鲜香满街。一碗面五个铜板，便宜的很了。

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