家里养了几只老母，黄氏又捡了四枚，打散，放盐炒香了，炒成碎碎的块，放在碗中晾凉。刚收割的韭菜得一掐就断，韭菜香味非常郁，趁着这会儿功夫，黄氏把韭菜洗净切碎了，放好调料和一起拌均。

“我也会，祖母我也要包。”小娃见自己没有被安排任务，也举起了小手，“我也记得，我包的肯定不会馅。”

小娃见祖母好了馅料，邀功地喊着：“祖母，面醒好了。”

他和哥哥都是经常帮黄氏活的人，家里刚生小弟弟，要是他们都跑去玩，祖母和娘亲得多累啊。小娃的哥哥大娃还拿了擀面，正准备把面团擀薄，包牢。

刘家村的人都知，农场里的菜比自家的还好吃！

说是她的绝招，也不过是学了几个月罢了。

两个小男孩利索地解开家里的面粉袋，舀了两碗面粉：“好哦，我们最吃牢了！”

“那好，小娃也来吧。”

“哎，大娃去包牢，你力气小。”黄氏接过擀面，一张张面瞬间从她的手甩来，“大娃会包吗？”

“唉，几十年前好年景的时候，大勇他爹买的烤架。”黄氏叹了一句，“如今吃得不多，烤个茄倒还成。”

大娃重重地：“会的，上个月我还包过一次，还记得呢！”

“爹，祖母说饭菜都好啦！”

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>

了个算命很准的人，对他的光临表示烈迎。刘大勇的婆娘刚月不久，在房间里孩，并未面。负责饭的是刘大勇的亲娘黄氏，她打算几自己的拿手好菜——蒜蓉烤茄和韭菜牢，凉菜是一盘凉拌豇豆。

刚烤好的茄油汪汪的，带着烈的香气，闻着都馋死人了。两个小男孩凑在黄氏的边，都看着，都喊：“祖母，我饿，我饿！”

一整大蒜的蒜蓉被细细剁碎，然后把茄剖开两边，放在大锅里蒸一会儿。当茄蒸后，取放凉，锅放油炸蒜蓉，再加椒粉和茱萸碎翻炒，关火后加芝麻油拌匀提香。接着，她把茄铺在烤的架上，淋上调好的蒜蓉酱，慢火行烘烤，烤到茄的表略微发焦，茄收缩，变得郁，蒜香四溢的时候，就算是成了。

黄氏指了指菜篮的几样，问：“不知有没有什么忌的？这几样都可以吃吗？”

包好的牢在汤中煮熟，形状圆的。今天包的是韭菜馅的牢，味清香不腻，吃起来非常。韭菜是农场里的，员工每日都可以摘一些来用，刘大勇被夫人雇去工，黄氏就在农场的菜地里割了一大把韭菜。

黄氏先洗了两个大茄，用来蒜蓉烤茄。这菜费时间，也费柴火，但是味香绵，连家里的小孩都吃。

牢，又称汤中牢，是饺在唐朝时期的称呼。古时祭祀典礼上把、羊、猪这三牲畜称之为“牢”，牢最早的意思，是指使用猪羊为馅，搓成状的圆形麦粉类，后来渐渐演变成带馅的饺。

“吃得，都吃得。”袁天罡捋了捋白的胡，“老夫吃惯了茶淡饭，这几样就很好咯。”

生怕人吃得不满意，黄氏拿家里最大的碗，给老

多了两个小助手，这顿饭很快就好了。凉拌豇豆快手又方便，把豇豆煮，沥，拌上蒜末和少许醋、香油、豆酱即可。大娃和小娃见饭菜都好了，连忙跑去找爹爹和那个老。祖母和爹爹都说那个老是客人，对他要有礼貌。

见不嫌弃，黄氏就放心大胆地饭了。她的儿刘大勇不时去小学饭堂送菜，和那里的厨闲聊了几句，瞅了别人菜的样，回家跟她一说，自己便尝试着了几回，味也不错。不过，他们都知偷学别人的菜方不好，就没有传播去，只是自家吃着好就行。

“等会儿还牢，那个更好吃呢。”黄氏怜地模模两个孙的小脸，让他们先和面，用来包牢。

“来啦，就来啦！”