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分卷阅读49(1/3)

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在刘家村, 连三岁的小孩都知,池塘里养的鱼非常鲜,比外面河里捉的还要好吃。村民们也不清楚其中有什么奥妙(萧依依偷偷倒空间泉),这塘里养的鱼刺少多, 用来清蒸和熬汤, 味都好极了。

为了多吃几, 大多数人家都选择了熬汤的法。白的鱼先煎大约一刻钟, 然后添几勺清, 加上三四片生姜炖上一会儿,再开锅时撒少许盐和葱调味,已经能鲜得把都吞掉了。

作为老板, 萧依依吃的自然是最好最的鱼。

大盆里养着一条十几斤的大青鱼,乌黑的鳞片富有光泽,鱼鳃一张一合, 竭力在汲取中少量的氧气。壮的鱼尾一扇一扇的, 似乎在等待蓄力一发,回去池塘里。一双真·汪汪的鱼睛可怜地瞧着面前的人, 渴望有人能把它从菜刀上救来。

萧依依和大青鱼对视了一心甚至毫无波动。

回去是不可能回去的,大青鱼的鱼生注定是要被人吃去肚里去。

“依依, 你吃什么?我都给你吧。”李渊手,毫不留地把刀背朝着青鱼的脑袋打去,径直把它打了, 这才磨刀霍霍地杀鱼。

煮鱼、砂锅鱼、香辣鱼片、酥炸鱼排……萧依依,这每一样都好吃哇!

不过也许是怀上了男宝宝,酸儿辣女,比起麻辣味的煮鱼,她尤其想吃酸酸的东西。越酸越好,越酸越带劲,像梅那么酸的,她吃得更开心呢。

瞧得李渊都牙疼,这妇的味变得真奇怪啊。

“那就吃个酸汤鱼吧。”萧依依一锤定音,“要好酸好酸的,然后多放豆芽熟了吃,不要绿豆芽,要黄豆芽。”

李渊笑着答应了:“都依你的。”

酸汤鱼是贵州的一名菜,吃起来鱼开胃,让人大开。因为原材料的不一样,贵州的酸汤分为好多,有白酸汤、红酸汤、红油酸汤等等。白酸汤是用米汤发酵变酸而制成的,而最常见的红酸汤则是用西红柿熬制的。

以前在两人楼就有一家大排档,那里的酸汤鱼可对味儿了。老板用新鲜西红柿的“红酸”,放泡菜坛里,加仔姜大蒜辣椒和半斤米酒,腌半个月后才来搅碎汤。这来的酸汤酸味醇厚,还带有西红柿特有的清香,喝起来非常

如今在大唐,西红柿还在洲呆着呢。李渊即使烹饪技能满红酸汤,他把底汤换成了白酸汤,萧依依也勉接受。

白酸汤是米汤在发酵后的成品,和米醋的滋味差不多,但是白,酸味厚,越放越香。近日来萧依依吃酸的,家中的厨房酿了一大桶白酸汤,那味儿偶尔飘来,熏得黄派和灰珍珠两只狗(狼)连连打嚏,都不敢靠过来了。

了厨房,李渊上的“烹饪技能”就被激活了。他挽起袖,拿起了锅铲,俨然是占领了厨房的王。萧依依想给他帮忙,都被他赶来了。

“你怀着孩呢,这里多啊。”李渊怕锅里的油溅到她的脸,侧把她挡住,“鱼的葱还没有呢,依依帮我洗几棵小葱过来,乖啊。”

“好吧。”

萧依依搬了一张小板凳,坐在厨房门剥了三棵葱。傍晚的风有大,她在了一,探朝里面望去。会饭的男人真有魅力啊,只见他在锅里放姜片和辣椒,煸炒香味后,倒酸香四溢的白酸汤。

杀好的青鱼锅中,再添上几滴香油,加煮沸。等鱼的香味开始飘来,放易熟的黄豆芽和菘菜熟就行。

萧依依的平不如李渊的好,但也懂个大概原理。看着快要锅的时候,她上前递理好的葱段,撒在酸汤鱼的,这大菜终于大功告成了。

了一酸溜溜的味儿,赞:“真香啊,吃鱼有营养

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