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地窖挖好后，临山原的衰季便跟着来临了。

落里采集得风风火火, 沈怀瑾却没参与。他与厉两人如今的不少，光红薯粉条就有整二十筐, 如今他需要考虑的是作的保鲜问题。

沈怀瑾将这个想法与厉一说，后者自然欣然同意，因为即将步衰季，意味着捕猎小队也会很快忙碌起来，两人需要尽快将挖地窖的事提上日程。

窖大约一米见方，用木板盖上后再拿草掩盖，就能很好地隔绝外。

挑好区域后，他指挥着厉先在南北方向挖了一条走，再在走北向两边挖“T”字形的储藏室。窖大约2.5米；走较窄，宽1米，2米；储藏室的面积较大, 宽1.5米，5米。

作者有话要说：　　这章只有一个字，吃……（捂脸）

沈怀瑾在穿越之前是南方人，没有建造过地窖, 但那么些年走南闯北有些了解，再加上和原关系好，也实地看过对方的地窖，因此心中有些把握。

觉v以后评论少了些，发糗事把大家炸来（我开玩笑的，大家看文开心就好嘿嘿）～

沈怀瑾将其小心倒罐中，看到满满一罐馥郁油亮的秃黄油，满意地笑了。

伴随着油香味的弥散，的颜变，型也越来越小，沈怀瑾赶捞油渣，放了葱姜炸香后再行捞。

直到熬了红蟹油，这便算成了。

秋风瑟瑟，枝叶落了黄，落里风风火火的采集活动落了帷幕，而沈怀瑾也赶着最后一批新

怀瑾已有些困顿。几十只螃蟹此刻被隔着藤筐养在溪中，倒也神，不必着急，因此两人洗漱收拾了一番，便早早地上床休息。

这次去赶集，他见识到了原用来储存稻谷的地窖，因此也想效仿着一个。地窖四季恒温，这样就不用怕芋、萝卜会在寒季冻坏，也能在天的时候存会儿鲜。

第77章 织布

几十只蟹统一清洗过后，就被放了炊清蒸，一次放上二十只，蒸熟后便被沈怀瑾拆蟹黄和蟹膏备用。

关于我有多吃螺蛳，还有件特别搞笑的事跟大家分享。有次去面试，笔试环节要写申论题，我当时正想着假期回家让我妈什么好吃的，脑一就把螺丝写成了螺蛳，hr估计也会怀疑我是个没文化的小笨吧qwq

整个地窖的面积不算小，安全起见, 里都以竹骨架，拿泥齐整地铺上了。

螃蟹被沈怀瑾烹制得香四溢，在鲜辣可的滋味，大河落开启了囤积过寒的又一天。

至于剩的螃蟹，他也没浪费，和油渣炒在一起，了十几盘的香辣蟹，都送去了溪对岸，和大家一同分享。

只是惦记着螃蟹，第二日沈怀瑾起得很早。这些螃蟹都是为熬制秃黄油准备的，好在秃黄油是他从前便过的东西，现今来更是驾轻就熟。

兽油已妥当，沈怀瑾便小心地往里倒备好的蟹黄与蟹膏，边搅动边用小火慢慢熬着，期间，他又加了姜、柠檬和甘草末去腥提味。

屋里的兽油所剩不多，沈怀瑾就取来了昨晚分所得的新鲜兽，割了其中的并切成丁，放锅中行煎熬。

地窖的位置就定在储藏屋后背风、向的地方。由于山谷还有溪穿行，沈怀瑾担心地位，安全起见，不打算挖得过, 而是选择了“T”字形的挖法。