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嘉宾们都不敢相信百凤朝凰居然还有这
法,他们迫不及待动
品尝。
“这个厨师到底在搞什么鬼?”台
的观众看着麦
肤的文天泽,这个大男孩的样
看起来十分不靠谱。
接着各位嘉宾徜徉在
黄中
郁的鲜香中,一
咬
去居然又糯又
虾泥蟹黄的味
充斥
腔,“等等!细细一品居然还有南瓜的味
!”
但是在柯玉书
里他觉得这绝对不是一
普通的菜品,毕竟文天泽
上的秘密实在太多了。
“这简直太不可思议了!”
众人面前只摆了一颗丑兮兮的猪肚大
。
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但是之后他吩咐苏霉霉把
、鸭
、鹅
、鹌鹑
打碎取
清加
燕窝,然后把混合的
加
苏霉霉
理好的猪肚里面,接着把它封
。跟着文天泽就把
理好的猪肚放
上汤里,文天泽手拿旋于
汤的绳
不停地转动猪肚使
白在里面凝固。最难的是要转得快,转得快的目的是为了让
白均匀才能一层层的粘在猪肚
侧,台
人看着文天泽的手速侃侃称奇。
通过离心力让
清凝固后,文天泽把柯玉书准备好的蟹黄、虾仁、冬菇、
末和不同的
黄与绍兴黄酒的混合
,用容

猪肚里面,再跟着继续
锅疯狂旋转。
当文天泽当众把
切开时整个大厅都震惊了,只见这
大的
切开后从
黄中发
一
郁的香味,爆炸
的香味
上传遍了附近几米,光是闻到
味
就仿佛让人置
云端飘飘
仙,
灯
的
白晶莹透亮层层叠叠散发着淡淡的光芒,被切开这一面看起来整
菜肴就像是个艺术品。
“这,这!这不可能!”国
的名菜他没吃过一千也吃过八百了,但是这
百凤朝凰简直
乎他的意料,为什么?为什么柯玉书
边都是这样的能人!他凭什么?!柯博文还在迟迟不敢相信。
但是他们都不知
的是这
菜其实很考究功夫,厨师在旋转猪肚的时候要把握好力度以及旋转的方向,还有
汤的
度也是十分考究。一步
错就会翻车,全盘重来。
文天泽的第一个步骤和刚才的厨师一摸一样都是先
汤,但是用的是炒菜的大铁锅,看到这个动作柯博文不屑的一笑,“虽然换了个容
不过也是照葫芦画瓢罢了,我倒要看看你能
个什么。”
柯博文看着嘉宾的表
十分不敢相信,“拿刀叉来!我倒要试试看这人
中的百凤朝凰!”当柯博文品尝过后犹如被雷劈过一样,整个人目瞪
呆的站在原地。
“文大哥你好厉害啊,我也好想尝尝啊!”苏霉霉十分崇拜地看着文天泽,她的
神在柯玉书
里看着十分碍
,柯玉书上前把文天泽挡住
“这样就是百凤朝凰了?”在座的嘉宾都有些不敢相信,这个
菜步骤除了在
汤里不停旋转猪肚其他步骤及其简单。
霉和柯玉书要
的工作全
安排好,自己就开始着手着第一个步骤。
“等我把
切开你就知
我说的是不是真的了。”文天泽表
十分自然,并没有因为别人的嘲笑面
难
。
着简直是太绝了!所有的嘉宾都对面前的一小份
赞不绝
,几
就把
全
吃完。
脑海里
浪拍过,“这是?鱼翅!”一位嘉宾的脑海里仿佛被大海浪
拍打,这
白一
吃
去层层叠叠在
中散开,
清甜的
白本以为只有燕窝的甜味,但是没想到里面还有鱼翅淡淡的海盐味和
汤的鲜味混合!这
觉就像在大海中冲浪一般,不停地追逐着浪
。
这
速旋转半个多小时后,文天泽所说的百凤朝凰
锅。
“哇哈哈哈,你这是要笑死我吗?这就是你说的百凤朝凰?这也太寒酸了吧?”柯博文指着盘
的
捂着肚
快要笑岔气,这简直就像是个笑话。
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