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刘琦摇了摇
,恭敬地说
:“师傅好久没有见到你了,真的十分想念,所以过来陪你聊会天,希望没有打扰到你!”
王森微微一笑,摇了摇
,“没事的,我也只是随便
几个小菜,有什么话,你尽
直说,我一个人忙得过来。”
刘琦听完,便解释起来,“师傅,我真的没有什么事,只是好久没有吃到你
的菜了,过来见识一
,对了,师傅一
可以再
一个东坡
吗,真的好怀念你
的东坡
,那味
真叫一绝,薄

,
泽红亮,味醇
,酥烂而形不碎,香糯而不腻
,吃完真的叫人
连忘返。”
“哈哈哈,原来你小
是想吃东坡
了,放心吧,一会师傅就给你
一个,一定满足你的要求。
“那就多谢师傅了,正好,最近我也学了一些厨艺,不如我给师傅打
手,帮你
菜怎么样?“说完刘琦便拿起了案板上的菜刀,开始慢慢的切起菜来。
王森顿时
前一亮,他还记得当年,刘琦想要和自己学厨艺,可被自己拒绝了,不是说王森不想收他,而且在三国时期,厨
的
份真的太低,如果让荆州大公
学厨
,刘表还不被气死,所以王森当时拒绝了刘琦的请求。
不过这么多年过去了,刘琦还真的学上了厨艺,这怎能不叫王森吃惊?
而且看他有模有样的刀功,这要是没有两三年的基础,
本展现不
来这样的实力,王森好奇刘琦到底是怎么
到的?
“刘琦,看你的样
,不像是第一天炒菜,而且基本功也很扎实,难
你已经学了很久的炒菜了吗?“
见王森如此一问,刘琦顿时有些不好意思了起来,他笑着说
:“师傅,
为你的弟
,怎么可能一
厨艺都不懂,那不是太丢人了!所以我私
里
了一些手艺还不错的厨
,在他们
边学了一
功夫,为得就是不给师傅丢人,现在算一算,已有两三年了!“
“哦,不错呀,能
持两三年,看来你小
还有些毅力。“王森
了
,赞许
。
“师傅,你就别夸我了,你不知
,刚开始时,我也只是想学着玩,想等以后见到师傅时,可以
样
。“
“可当真的学上了厨艺后我才发现,我真的很喜
这
觉,不仅每天可以
些好吃的,而且也很享受这个过程,慢慢的发觉自己真的喜
上这一行了,所以就
持到了现在。“
王森知
刘琦说的是事实,从他的基本功就可以看
,这小
真的很努力,不然这么枯燥乏味的刀功能练到如此,也算是初有小成了。
“好小
,能
到这样,已经不错了,为师真的很欣
,对了,你现在可以烧制多少菜了?“
此时刘琦有些不好意思了起来,只见他脸上一红,开
说
:“师傅,徒儿练了这么久,也只能烧
十
菜来,其它的就算可以烧制,但味
还差上许多,真的拿不
手。“
“哈哈哈哈,刘琦,这是正常现像,凭你现在的本事,能烧
十几
菜肴,已经很了不起了,我记得我厨艺初有小成之时,也只能烧制十几
菜,这是必经之路,所以不用太过理会。“
刘琦本以为自己的
平真的很差,学了两三年,竟然只菜
十几
菜来,说起来还真是有些丢人,可经过王森这么一说,刘琦才放
心来。
“师傅,那你就指
一
徒儿,接
来我要怎么
?“
见刘琦一付认真的样
,王森也没有隐瞒,开始传授他一些基本的知识来….
“刘琦,虽然你的刀功已算小成,可还不是时候,想必你之前用于练习的也只不过是一些蔬菜瓜果之类的
,但想要把刀功练到大成,接
来就必需要用
类
练习,你知
这是为什么吗?“
刘琦摇了摇
,之前他也有听说过,只是真的不知
这其中的原理,王森也为其解释了起来,
“
是有弹
的,切起来会动,想要把
也切成和和蔬菜瓜果一样的大小有序,那就不太容易了,最主要的就是
照
的纹线来切,这样才不容易跑偏,只要你也把
切成了大小一致的话,那你的切功也就算大成了。”
此时刘琦心中兴奋了起来,这
他终于有了目标,知
该往哪方面练习了,正好现在他无事可
,便拿起了一块
来要练刀时,一旁的王森却立即制止住了他。
“刘琦,你先等一
,知
吗,切
之前,首先要
是认
,因为每块
的条纹都不一样,所以要先认
后练刀,之后王森又始讲起
的
类来。”
………..
就这样两人一个人认真教,另一个人认真学,两人在伙房
也非常的愉快。
没过多久,王森终于
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