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—就两个人,这菜量实在多了些,虽然分量都不多,但最关键是,每一
菜都看
来是
心制作,卖相分外好。
玲珑的
草蜻蜓碗里,装的是晶莹洁白米饭,主菜是整齐码着的半透明胭脂
晶
,翡翠秋葵
丝,葱油炒青豆,汤是金汤
鱼,大大的玻璃碗里装着剔透冰块上卧着新鲜的冰菜沙拉,
叶上仿佛凝结着晶莹冰霜,甜品是
白淮山糕,上面淋着晶亮的蜂
桂
,还有两个玻璃杯里装了晶莹红亮的西瓜
。
禤晓冬有些不好意思地笑了:“这么好看的碗,得装
好看的菜才衬得上。”
盛无隅笑意从嘴角慢慢漾了起来:“没事,你这样很好,比我以前觉得好看就束之
阁收藏的好。”
禤晓冬耳
微红,替他盛汤,盛无隅却好奇问
:“这
……是怎么
成这样半透明的样
?”
禤晓冬
:“这是红糖腌制过了才用来蒸的
,控制好的话颜
会很漂亮——有一些小技巧……其实关键是这最后淋上去的
,一般家常吃就没必要
这一
工序,但是这玻璃碗,
得上这样漂亮的胭脂
。”
“很多人用红苋菜,但是红苋菜的味
其实比较
烈,我觉得会抢了
的味
,所以我用的是紫甘蓝,用料理机打碎以后,调
柠檬
,就会变成很漂亮的胭脂
,然后再加一些琼脂和淀粉
去,让它
稠一些,就变成这样晶莹剔透的
了……
也非常好,有了柠檬的酸味调
去这红糖腌渍的甜,就不会太腻,我觉得倒是比红苋菜更合适,你可以试试。”
“还有一
胭脂萝卜也可以调
不错的颜
,但是手边没有,而且味
也没这么好……那个主要用在泡菜上。”
他说了几句,
觉自己说得有
啰嗦,但抬
看到盛无隅正凝神听着,一双清冷的
睛也专注盯着他,似乎真的很想知
这
晶
是如何有这样漂亮的颜
。
他有一双
眉,几乎飞
鬓中,双眸如冷星,盯着人的时候却只让人受
若惊,仿佛被目空一切的神灵凝视。
禤晓冬心想,难怪他平日虽然冷淡的很,但是却能在外
场合游刃有余,被这样清贵的人盯着和关注,一定会觉得自己是非常重要的人吧——明明
前这人,是
本不需要自己
厨
饭的。
盛无隅却十分
兴趣地
了
:“很有意思。”仿佛他真的要去试试一
。
禤晓冬伸手给盛无隅倒了一碗汤,汤里

金灿灿的,将
白
的鱼汤都衬托得分外
味。
盛无隅却伸手夹了一块晶莹的胭脂
晶
来,真的放
嘴里吃起来,
即化,确实
味——原本他是不喜
吃
猪
的,但听了对方这
尽心思调
来的颜
,就为了
上他送的礼
,珍而重之,他心里得到了小小的满足。
就为这,他胃
仿佛也好起来,每样菜都夹了些,细细品尝。
禤晓冬也
觉到了开心,于是继续给他介绍那葱油青豆:“这是用小葱煎了葱油
来,再炒的青豆,味
也很好,但是如果是蚕豆,
就更好了,又糯又粉,可惜现在已经不是蚕豆的季节了,葱烧蚕豆是我小时候第一个学会的菜,又要颜
碧绿,又要
糯粉,又要有蚕豆的清香,又不能
葱油腻味,其实火候很难把握。”
盛无隅微微扬了
眉:“葱烧蚕豆吗?好,
次等你
给我吃。”
他这话说得平淡又客气,禤晓冬不知为何心里却
觉到了一
淡淡的欣然和期待,他甚至在想那蚕豆应当如何选取最好最饱满的豆
剥开。
饭后,盛无隅驱动着
椅要回房,禤晓冬却倒了碗鱼汤:“我看到你带了只猫,要喂它吗?我给你拿过去,锅里的鱼汤没放盐。”
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