等明天开门，把前后窗打开，堂屋里便是亮堂堂的，光亮通透。

毕竟明天是一天卖酸辣粉，也是怕光大母女两个人，忙活不过来。

为了让齐剩父能睡觉，大还是又打扫一遍，换了旧被褥铺上，让齐剩父俩睡。

“娘，这碗可以，您以后就这个比来，绝对没问题。”

第二天天不亮，全家人都陆续起床了。

必要的调料放到碗里，再放灵魂辣和酸醋，放汤浸一调料，然后装红薯粉丝碗里，最后撒上葱、香菜。

毕竟这酸辣粉的方还是儿提来的，儿肯定吃过，最有发言权。

“你这嘴也不知学的谁，够细的。”大松了气。

有齐老九在，大就不会叫女儿帮忙，直接十分顺手的指派起齐老九。

齐剩买完碗筷回来，一家人打扫，洗洗天都黑了。

好在当初买房的时候，里面留了几个桌，虽然形状各不一样，但这会儿也挑不得。

“每个人都尝尝，看看味怎么样。”大端了一碗上桌，给齐剩三个人每个人都拿了小碗和筷。

到了第五回的时候，大已经非常熟练了。

平时大母女住在二楼前门房间里，靠后院的房间只是简单的打扫过，也没收拾。

“好，这个酸辣粉是好吃，也是剩会吃，我们以前哪有这个吃。”齐老九摇摇，意犹未尽的将汤喝了个净。

“娘，粉丝有煮得太烂了，您试着少煮两分钟，要的就是那嚼劲，辣和酸醋，可以据客要求调整，盐还有多了，这个不用太咸。”

酸辣粉，一鲜香酸辣，开胃又解馋。

为了防止浪费，大每一锅都没有太多红薯粉丝，等锅里红薯粉丝快熟了，大开始在碗里调料。

大这照方的料和步骤，开始尝试制作酸辣粉。

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一家都盯着齐剩，看着他慢条斯理的吃肚，然后等了几秒，才等来齐剩带着笑意的。

齐剩放筷，完嘴说：“娘，你明天就可以尝试卖卖看，现在先把店里收拾堂的位置来，我去买碗筷。”

齐剩来回总能挑小病，大也不厌其烦的重新，毕竟是要拿去售卖的，要是自己家里人都吃的不满意，还怎么让客心甘愿掏钱。

齐剩提了几个意见，大立刻又去煮了一锅。

现在还得开侧门，从侧门去，就是堂屋，屋里现在摆上了三张桌。

要是不好吃，也不能卖这么火。

喝了漱，齐剩才开始品尝。

每个人都捞了红薯粉丝和汤碗里，然后开始品尝。

大嘴角微微扬起，不过她目光却盯着儿，想等儿的意见。

“娘，我觉得辣椒还能多，这个辣椒放少了。”齐娟嘴红红的，睛却闪亮无比。

她端了新锅的酸辣粉，放到儿跟前，目光着几分期待。

齐剩去买碗筷，大带着齐老九父女开始收拾店里。

齐老九和齐娟都觉得齐剩太挑剔，明明她们都觉得好吃，到了齐剩这里就是不行。

发糕蒸上后，另外一个锅也放了一锅烧了。

原先房因为要早餐店，特意请师傅来改过，靠近三岔这条街的方向开了一扇大窗和一门。

齐老九和齐娟是第一次吃酸辣粉，当时就睛一亮，立刻夸好吃。

齐剩父也没打算回村里，正好农闲，地里也没什么事，脆就留来帮帮忙。

两张四方桌，一张条案桌，都是摆的条板凳，能坐四五个人。

候学的，那个小吃店屹立在大学城十来年。

齐剩闻了闻前这碗的味，酸辣诱人，不过之前吃了太多碗，觉自己的都只剩酸辣的味了。

平时大和齐娟卖发糕，都是把大窗开着，从窗里卖发糕收钱。

因为明天要起得很早，一家人都早早睡了。

一碗酸辣粉，每天都能卖几百碗。