几个汉抬着猪死死的压在木板上让猪脖朝外，那老师傅见压了便拿着刀上前刀血很是利落，汪如心当即就闭了，那场面实在有些血腥了。

接了满满三盆的猪血老师傅便开始将一盆盆开的开倒在猪上理起来。

“那些猪不要丢，全放到这边的大木盆里。”

汪如心早就找了好几个人妇人过来清洗这些，猪板油自然也要留着，晚就可以让周事全炼成猪放着慢慢吃。

搬过来清洗猪的豆粉几个妇人都不舍得用，自己去找了许多的草木灰过来混合着一起洗。

“最后还是要用豆粉洗一遍的，要不那味去不掉。”

妇人们笑，“晓得了，就是舍不得呢。”

“舍不得也要用。”

一旁冲洗净的猪被分成一条条的，汪如心挑选了两块大的其余的周氏都抹上了盐姜和椒放到了一旁，等着五猪都杀完后一起送到熏鸭的棚里熏制两个时辰自然风，这腊就算是成了。

今日晚上葱茏院和茂院的人要一块儿吃杀猪饭，东北有名菜叫杀猪菜，这里没有酸菜粉丝只能吃大骨汤，半午周氏带着厨房的人就忙活开了，剔来的大骨敲开加了姜片放到锅里慢慢的炖着，另外两大锅里分别煮着两个理净的大猪。

“周事，今日就咱们和茂院的一块儿吃？”

“还有那老些人就看着？”

有人面纠结，总觉得有吃独的觉，周氏将猪翻了一面才瞪了一这人，“这么快就忘了燕儿和于喜两个丫当时是怎么被罚的？”

“别忘了你们端的是谁的碗。”

正巧刘事过来，当即就说：“统共就五十猪全杀了也不够那么些人造的，都是人家茂院的人养着，能让你们沾光不偷着乐还有工夫惦记外面的，谁要觉得咽不就别吃。”

说完狠狠的瞪了一这些人才扭走了，姑娘近日没怎么外院的人，这些人又不知姓什么了。

这人被训顿时缩了脖老老实实在灶烧火打杂。

汪如心拿了两只猪蹄一条五和一块后回到了玉兰院，馋了一年的猪，今日他要亲自刀上阵。

“喜鹊燕儿，于于喜，今日你们家姑娘要亲自厨，快快换了衣裳到厨房打手。”

几个丫一阵喜忙回了屋换衣裳，姜静然一脸喜，上前问：“我呢，圆儿我什么？”

见她还跛着脚，汪如心看着一旁的猪蹄笑开了：“你等着吃，我炖了猪蹄给你补补。”

看着那白胖的猪蹄姜静然一脸纠结，好一会儿才说：“圆儿，我上次和你一起去猪舍都看到了，这猪蹄是踩猪屎的，这怎么吃？”

燕儿几个丫已经换好了衣裳，汪如心系上围裙便说：“那一会儿你别吃，看不把你馋哭。”

说着还递过去一小篮生，“把壳剥了。”

小厨房里，几个丫忙开了来，刷锅烧忙的不亦乐乎。

“姑娘我来。”

见汪如心要剁猪蹄燕儿忙上前接过刀，问了怎么剁后手起刀落很快就剁了来，难得大小均匀。

“燕儿，你这手艺不错啊。”

汪如心看的稀奇，燕儿跟着练武手上的力气是有的，可这剁猪脚是第一回吧。

燕儿心中苦涩，当时她被罚去一直没被接回来，还在柴房劈了好些天的柴才练了来。

“往后剁猪蹄的事就给你了，今日传你炖猪蹄的法，往后还要炖就你来负责了。”

“哎。”

燕儿心中苦涩散去，只余喜，姑娘让她往后都负责炖汤，是不是就代表姑娘原谅她了。

第366章 挑选良

“你那表妹在院里什么？”

吴先生老远就闻到玉兰院飘来的香味，接连了鼻笑的格外灿烂。

“炖猪，今儿杀猪了。”

“猪？”

吴先生面微惊，不解的问：“这如园现在也不怎么缺钱，怎么就还吃上猪了，山珍海味吃腻了换换味？”

姜哲刚要解释转想着这几日被吴先生夺走的宵夜忽然面为难的说：“再有钱也架不住人多

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