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正宗的麻酱饼是没有葱
的,但苏秋想着既然是自家人吃,
的合
味才最重要,便也顾不得那些了。
庄青扶着她坐正,笑着逗她:“咱们冬儿可真是个小馋猫,怎么睡着觉闻着味儿就跑这边来了?”
她顺手又
了一小筐菠菜,想着一会轻炒了。年前白菜也
了不少,只明山明年走之前想着多给他们
些好的,便甚少吃它,如今还有大半没动呢,苏秋想着上前
了一棵,想着
酸辣白菜,一会也好
饭。
苏秋在碗里打了一个
,打碎后轻轻刷在面饼两面,再把刷好
的饼两面满满的沾上白芝麻,放
庄青一早就烧好的烤炉里,登上两刻钟香酥咸香的麻酱饼就可以吃了。
苏冬没了瞌睡,见庄青逗她也不气,只甜甜笑
:“冬儿不是小馋猫,冬儿是想大
了,来见大
的!”
苏秋炒完菜去院里把烤好的麻酱饼拿
来, 麻酱香和芝麻香混合,苏秋忍不住怂了怂鼻
。
要不说这个时候的
材纯天然无污染呢,盖
一掀开,
郁的香味儿就飘了
来,因一直搁置着,上
还有一层亮澄澄的油,苏秋挖
两勺酱放到碗里又将盖
封好。
说话间火就生起来了,苏秋把菠菜放

中略略焯过一遍,爆香
锅,放
调料轻轻翻炒就成了,既不夹生,吃着又脆生。
“怎得扣
都没扣就跑
来了?”
面前栽的小葱还剩一垄,估摸着还能吃个十多天,苏秋
了四五棵,准备一会切的碎碎的
饼时候放
去。
苏秋也笑:“她不哭闹就好。”
庄青
,伸手把厨房门关上了,
了
苏冬的脑袋,见她摇
晃脑的睁不开
,不由乐了:“困成这个样,不知刚才是怎么起来的。”
“好~”
饼放
炉
也不用再
,苏秋便回厨房去炒菜。
好了,便招呼他让他把院里的烤炉烧上火预
,自己就开始着手
饼。
苏秋听了哭笑不得,哪里是扣
不听话,分明是没睡醒手不听话!
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苏秋先用温
发一块面团放一旁醒着,然后开始调制芝麻酱。
庄青好脾气的收了笑,只弯弯的
睛还是暴
了他的好心
。
苏秋把切好的面块两
在一起,稍微一擀就成了面饼,如法炮制,把剩
的面块都擀成圆形,这饼就好了一半,只剩
最重要的一步。
等她洗好了菜,面也醒好了,苏秋把面团
了
,擀成一张面
,再把调好的酱倒上去抹匀,切成碎的葱
也撒上去,然后小心的卷起来,只是卷的时候一定要注意把两边封
,不然酱从两
漏
来可就不好了。
说着开始添火炒菜,爆香的葱姜蒜和辣椒段
锅,呲呲啦啦的声音把苏冬吓得一抖,两只
睛瞬间瞪得大大的,亏得庄青一直注意着才没让她摔到地上去。
酸辣白菜更是简单,只辣椒段要多多切一些,苏秋把辣椒段爆香后再把白菜帮
锅,翻炒几
倒
半勺醋,瞬间那
酸酸辣辣的味
就
来了,苏秋忙活了一早上,闻着味
不由咽了咽
。
“好了,扣好了。”苏秋说着把她放在一旁的小椅
上,连椅
带人往灶边挪了挪,
代庄青:“还眯瞪着呢,让她坐灶边
和些,你看着她,别碰着火了。”
苏秋翻动着锅铲笑
:“乖,大
也想你,快醒醒瞌睡,去叫阿茹
,阿桃
还有庄
起床吃饭啦。”
苏冬靠在苏秋怀里迷迷糊糊的回答:“扣
不听话,扣不
去!”
面还在醒着,苏秋调好酱去了院里的菜地。
卷好的卷儿用手稍微
一
,让它
细均匀一些,然后切成均等的
条面块。
一侧
却发现庄青正看着她满脸笑意,不由红了红脸:“不许笑!”
“大
~”苏冬衣服穿的不太齐整,
着
睛要抱抱。
苏秋又往碗里撒了一层她自己碾的胡椒粉,又放了些盐,想着家里几位都是
吃辣的,又放了半勺辣椒粉。
庄青有
极了,忙坐到灶台前准备烧火。
第70章 70 庄桃回舟 若得功名,自当聘汝……
菜都是洗好的,反正饼
还没好,苏秋也不着急,搬个小板凳坐在那剥蒜。
苏秋赶
把没剥好的蒜递给庄青,自己洗了手去给苏冬整理衣裳。
要说这麻酱饼虽然香酥可
,
起来却也不太费功夫。
小灶上的粥也快好了,甜香的味
飘了满屋,终于把睡着的小懒虫给馋醒了。
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