他差了来，顾虑到面前有人，好险憋了回去。

站在他对面的芥川幽幽地看着他，目光复杂。

“咳咳，不好意思……”中岛敦一边猛烈咳嗽一边问，“请问有方糖吗？”

方糖当然是有的。

中岛敦一块接一块地往杯里空投方糖，一块两块三块……

他忽然察觉到芥川的视线还一直停留在他上。

“对不起……放三块是不是有些太夸张了？”中岛敦有些不好意思。

“……并没有。”

芥川摇了摇。

“如果是我的话，喝这么一杯至少要放五块。”

中岛敦抬起了，两个人大瞪小，忽然间意识到了什么。

……这个家伙不会和我一样也是孤儿院跑来的吧？

正在这时，背后传来了很是无奈的声音。

“你们两个……”

降谷零不知什么时候从柜台之后绕了来，走到了他们边。

不得不说，帅哥就算穿店员制服，也是显得很有气质。中岛敦留意到他袖挽起几圈了壮的上臂，指间还有可疑的茧，看起来不像是没练过的人。

“降谷先生！”白虎少年又一次被吓了一，“你不是在桌游店那边工作的吗？”

“是这样没错。但是我之前在咖啡店工作过一段时间，有些相关的经验，由理小就让我来新开的咖啡店布置打理一。”降谷零微笑着，“至于桌游店那边，现在可能是太宰先生在带着吧……？他今天自告奋勇来着。”

“什——这就是我在这里左等右等等不到他人的真相吗……”中岛敦黑线，“啊，我该知他说要请客是耍我的。”

“午场应该就快结束了，你再坐一会儿吧。”

降谷零耸耸肩，在中岛敦的对面坐。

“正好我想给你们讲讲咖啡——关于一杯好咖啡应该是什么样的。”

“哈哈哈，也是呢，咖啡师看到自己心制作的作品被加了那么多糖应该会受不了吧？”少年摸了摸后脑勺笑着，暗自希望自己差把咖啡来的样没有被看到。

“咖啡是一看似简单实则复杂的饮料，从新鲜的咖啡果到你面前这样一杯成品咖啡，经过了许多工艺步骤。”

降谷零轻轻摇晃着面前骨瓷咖啡杯，让咖啡的香味充分逸散开来。

“首先，在世界各地的植园里分别培育着许多不同类的咖啡树，不同的纬度、气候和土壤条件会使咖啡树的果仁拥有不同的。非洲、南、亚洲等不同地域都有自己的代表咖啡园区和品。”

“咖啡果被从树上采摘来后，又会经历日晒或洗的不同理手法，产生更加丰富的味差异。”

“注意，到这时，咖啡豆虽然已经被剥离，但还是生的。因此又需要经过烘焙的步骤使它变熟。从程度上区分，又有浅度、中度和度的烘焙程度。程度越浅，咖啡越酸，程度越，咖啡越苦。”

中岛敦听到这里忍不住还是吐槽了一句：“……所以说还是只有酸味和苦味啊，就不能有甜的咖啡吗？”

“经过日晒法或者理法的咖啡会更甜一些。至于酸味……咖啡也是一果，带有果酸味不是很自然的事吗？如果仔细品尝就会发现，这酸味和腐坏所散发的酸味是完全不一样的。”

降谷零耐心地回答。

“所谓咖啡的风味是嗅觉和味觉互相混淆所造成的联觉验，毕竟，人的味能受到的层次比嗅觉要差上许多。”

叹了气，中岛敦把往桌面上一搁。

“好吧……但即使你这么说了，我还是希望宁可苦一也不要酸。”

“在也这么认为。仅仅是苦味的话多加糖就可以了，但其中的酸味未免过于明显。”

很少见地，芥川也附和了中岛敦的意见。

“哈哈哈，放心，有这样想的绝对不止你们。产自埃俄比亚的耶加雪菲固然很好，有着妙的柑橘香味和香，但新手可能更喜酸味低、味柔顺香甜的中度烘焙印度尼西亚曼特宁。”

这样说着，降谷零站起来，迈开回到咖啡作台。

“你刚才说要一杯‘招牌咖啡’，所以我就了一杯本店的house

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