王诜抿嘴揶揄：“鲁直，你果然既鲁且直。难怪今日非要在我这园里焚一次梅香，是要讨回一气来？”

黄：“唔，虽然我后来还是到了韩魏公的梅香方，不过，此刻诸位闻到的这梅香，不算姓韩。我去了一两味，又加了一两味，梅香之前先有桔意，岂非正和如今的节令？”

他说到这里，忽地指着面前的两碟小菜，向王诜赞：“王公今日招待吾等的馔，也颇有趣致呐。这猪肚、猪腰和脚掌，吃来竟如老夫所制的香一般，有前、中、后三味，前味甜咸适，中味清酸似有山楂味，后味略辛辣。咳，王公，贵府可总算是换了厨咯。”

都是多年老伙伴，平素亦有宴饮，王诜与黄的，不逊于和苏轼的。

王诜听了黄那最后一句，不又笑起来：“鲁直，莫非老夫从前请你吃酒，你从未吃饱过？”

不待黄接话，坐在王诜邻案的遂宁郡王赵佶，忽地了少年稚气，着鼻：“姑丈，什么，香气这般烈。”

问话间，众人但见，穿着红、黄、青、蓝、金五襦裙的小婢女，每人手捧一个泛着青竹温光泽的大箧盘，上覆碧的大张荷叶，袅袅婷婷行至宴饮案几旁。

婢们先端着盘，依次给主人王诜过目。

王诜此前听俅大致汇报过沈家的菜单。

他起初听到有猪脚爪之类，颇为疑惑，但俅这个人，提到来的客人，既有黄、李格非这样的苏门中人，又有苏轼的二公，而苏轼当年在黄州时恰恰将猪得风味十足，园中宴饮，如悠游郊野，吃些外饭行的风味菜，既能换换味，又是个遥念苏学士的话，不是更好？

俅这么一扯白，王诜想想也有理，待看到今日几上来的菜式，猪腰脚都不但卤得味，而且腰无、脚无细骨，吃起来不失斯，还得了黄的赞许。更有那莴苣蕈菘白之类的素菜，都分为猪油和豆油不同烹制，显是完全考虑到了晏几和宇黄中那一老一小两个茹素者。

王诜已然对沈馥之与姚的厨艺与心力十分信任，本来都懒得细瞧那竹筐里装的蔬菜究竟是个什么法，唯听到遂宁郡王赵佶那声喝彩，方也发了好奇，打量起筐里的鱼猪羊来。

王诜尚未看个分明，黄已发声：“这些蔬里，可是添了大番客的香料呐？”

第五十八章 闻香大师黄和咖啡豆

“这位沈二嫂和她的甥女姚大娘，就是妙成今日宴席的功臣。”

王诜命李氏，将沈馥之和姚请过来后，朗声向在座的宾客介绍。

又侧对沈、姚二人笑：“黄鲁直黄公，他是个香痴，一个嗅，你们这烤制的羊里，加了西域香料。沈二嫂，还不快将你家烤的香料包，拿来给他瞧瞧？”

沈馥之听令，福个礼，正要回往车方向走，却听黄开：“沈二嫂留步，这些馔里，芹孜然和多香果胡椒显而易见，其他的，且容老夫猜猜。”

他言罢，举箸夹起已由婢送到面前的一段烤河鳗。

姚见了，暗赞，果然是鉴赏行家。

、羊、猪三，味都比较烈，河鳗则本就不算族中的至腥之，平和冲淡，且鱼纤维细腻、易收调料的气味，酸橙等香料对鱼的影响，最是明显，好辨别一些。

“香痴”要炫技，众人都来了兴致，盯着黄。

只有曾纬，留了另一

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>