去年，刚穿越来的姚，并不敢直接喝宋人现挤的。

“哦？”

听苏颂如此介绍，萧知古总算明白了姚的份。

明明香得那么勾人，萧知古以为，至少如辽人喝的甘草红枣汤般适，不料却比人参汤还苦。

看来，南朝的风气亦是越来越开化，这样年轻的小娘，就能如北朝的女一般，现在公事往来的场合。

萧知古好奇。

又取第二桶，加天晚上腌渍味的兔丁，合着白萝卜丁、山芋丁、蕈丁同煮。

毕竟，输给现代人的常识令她笃信，没有经过氏杀菌法或温灭菌法的生，布鲁氏菌和金黄球菌很有可能爆表。

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萧知古咂咂嘴，确实如苏颂所言，这“苦”很有回味之趣，只要留得一息，苦涩尽除，代之以酸

姚先将一杯清咖奉给萧知古：“萧公可以先尝尝这只加了少许沙糖的饮，嗣后晚辈再为萧公调一杯加了的。”

察牧民，要求选择三岁以上七岁以、纯黄不杂驳的黄，作为用。

然而观望了一阵，开封街的酪铺，每天就用那些黑黢黢的大陶罐将生煮沸后售卖，姚也未听说街坊邻里有喝病的。

应苏颂的待，大名府知府，不仅着人储备了不少酥油在驿馆中，还牵了三哺期的健硕母黄来，并命几名挤仆工听候差遣。

萧知古品了一清咖。

这是大宋使团为辽国使团准备的早膳：麦香饴糖笔酥，兔玉糁羹，蜂姜撞，以及现煮的咖啡。

这就是后世的广式甜品“姜撞”了。

苏颂笑：“不光吃，这黑豆饮，亦能与同饮。”

今日三更，她便带着驿站的厨妇们起来搓面，包黄油后准备炸笔酥。

真是苦！

又于天边泛白之际，唤仆工挤了满满三大桶生，一一煮沸消毒。

姚命仆婢将鲜姜剁碎，裹在素缣布包里挤姜，然后分盛在瓷碗中。这时，第一桶煮沸的已经冷却到常温，倒瓷碗后，不过十几个呼间，便慢慢凝固成豆腐形态。

此法，与西餐的“油方胡萝卜蘑菇汤”也是异曲同工，姚尝了尝，至少以她这南方人的味，都觉得，在荤素材里加鲜，还好喝的。

“萧观察，奉来早膳的这位娘，乃老夫的女弟，姓姚。老夫去岁，机缘巧合，收了两位关门弟，一男一女，男弟喜好研习药理医方和铁木机关，这位女弟，善庖厨，尤其的这黑豆饮，不但名扬京城市井，连我大宋天喝过，亦赞不绝。官家命老夫务必带上她，接伴贵国使团的途中，烹煮黑豆饮，给使团中诸君尝尝。”

说实话，一，有违他的心理预期。

再看宋人女带着厨妇们奉上的吃，他一脸温厚宽和地向苏颂与姚致谢：“我们辽人一日也离不开羊，前这些吃，每一样都用和酥成，苏公与姚女君费心了。”

萧知古毕竟是亲宋派的辽人，今早见苏颂亲自来陪早膳，那言语挑衅的愣青副使，则据说已被苏颂勒令离团回京了，萧知古的气已然基本平顺来。

苏颂望着这位外场老友之的面，缓缓：“不急，品一品，那焦香掩着的苦里，是不是又冒几分丰厚柔和之意。茶汤也是苦的，苦后有清意，这黑豆饮比茶汤苦得多，但那苦味留于齿之间，并不会如黄连那样教人忍不得，而是慢慢地也就了，醇了，有怡人的微酸之气。”