容可翘起角，面上显一些小得意来。

都说这川菜里有三朵，脑、腰，还有一朵就是这蹄！她这蹄足足炖了两个时辰，烂香糯，白胜雪，形似飞，当然名副其实！

“汤真鲜甜香醇，完全没有猪的油泥腥臭味。”董夫人尝了一汤，睛唰地就亮了起来，忙促女儿：“你也快尝尝，这容小娘的手艺确实绝妙。”

董大娘撇了撇嘴角，可摆在面前的汤碗升腾起来的香味直往她鼻里钻，她的手不由自主地就举起了汤勺。一白的汤，她睛就享受地眯了起来，汤绵柔又醇厚，恰到好的咸味中还藏了一丝甘甜。

她的勺停不来了，连喝了大半碗汤，又举起筷伸向碗中雪白烂的猪蹄。

永远也不吃臭猪脚？

董大娘已经完全忘记自己说过这话了。再说，这蹄白白，哪里和脏臭沾得上关系。

她果断伸筷。

猪蹄被炖得十分烂，董大娘的筷只在上面轻轻一碰再一扒，就与骨分离开来，她夹了一筷送嘴里。

！糯！弹！

这蹄是该烂的地方几乎一抿就化，该弹的地方还保存了的弹牙，而且正如她娘说得，完全没有一丝一毫猪的油泥腥臭味，反而是一醇厚平和的荤香，还带着汤中的咸鲜和芸豆带来的甜味、豆香。

董大娘吃得也不抬，寒冬腊月里额间了一层细细的汗珠。

容可见她们母女两个埋苦吃，笑着弯了弯大睛。光是蹄汤就被征服啦，这才哪到哪呢？

她笑着从腰间的荷包里掏两个瓷瓶来，请婆帮忙取来两个蘸料碟。

董大娘百忙中空问了一句：“什么东西？”

容可笑而不语，开瓶盖，一霸的辛辣油香就冲了来。她倾倒瓶，将里面鲜红油亮的蘸倒小碟，推到了董夫人和董大娘面前。

“两位试试用蹄蘸着蘸吃。小心，可辣着呢。”

这碟里的蘸不是其他，就是容可用椒、茱萸炮制的低版油泼辣，再加上几滴香醋。不是她嘘，这酸辣味上猪蹄，吃着绝对过瘾。

果不其然，董大娘一试就停不来。虽然这辛辣让她不断嘶嘶气，但手上的筷就一直没有放，吃完了之后又再续了两碗。到最后直捧着浑圆饱胀的肚要婆给一，舒坦得吐了一气，说：“我今个午饭，不，晚饭也都不吃了，可把我撑坏了。”

足足喝了两大碗汤的董夫人面上故作镇静，靠在椅背上，抬手虚了一女儿:“叫你前面收这些吃，你又不肯听。急什么，又不是今后都吃不着了。”

董大娘一听，都坐直了起来，指着容可：“阿娘，你给她钱，我们把方卖来！我要天天吃上一碗来养颜！”

“你这个急！平日教你的那些礼都学到狗肚里去了？”董夫人嗔了一句女儿，但还是转脸问容可要方了。经过方才的亲自品尝，她纵然对猪蹄白养颜的功效半信半疑，但也对它的味信不疑了。

“容小娘，你开个价，我是真心想要这个方。若是有其他我能帮得上忙的，你也尽开。”

“董夫人客气了，这蹄汤能得您的亲，是我的荣幸，哪能收你的钱。这菜谱我一早就写好了，如今便给您，材和火候都写得清清楚楚，保贵府厨一学就会。”

容可当然不要钱，双手奉上方之后，又说：“实不相瞒，夫人应该也猜到我此行的目的。我想要请夫人您帮我们容华酒楼争得此次去州府献菜的机会。”

这本就在董夫人的预计之中，她了，答应来：“我会在老爷面前为你们言几句的。”

“夫人，”容可看着她，重复：“我想要的是，夫人为我们争得此次机会。”

董夫人面上的笑意收了：“容小娘，一汤换献菜的机会，未免有些太贪心了。我凭什么帮你那么大的

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