这东西吧，没熬煮的时候儿混在一起味可大可冲鼻，一锅，一烧开便开始冒香了。

今日打烊的早，黎湘准备先把卤制来，再把卤上，毕竟明儿一早爹就走了，到那时候儿再去买回来卤那太麻烦。

“表妹，你买我明白，但你买这么多肚心肝还有猪耳朵这这这……”

关翠儿闻惯了乡茅房的味，对那一堆肚还勉闻得惯，但那也太臭了，她简直不敢想象明日表妹拿去卖会是什么样。

“表，你这就是以貌取人了不是。走走走，咱两先去把这些东西洗来。”

黎湘把一堆拣了一些，她和表一人背一个背篓，然后又提了一桶炭灰在手上。

“娘，这儿灰不够用，你再帮我装一桶。”

关氏连忙又清了一遍灶膛装了一小桶给女儿。

“不够我再烧。”

黎湘，带着表去了河边。

“表你跟着我就行，至于这东西能不能吃你晚上就知了。”

她把猪大都拿了来先是抓了两把炭灰搓洗，外洗了个大概便开始翻继续抓炭灰洗。

虽然有脏臭，但有河冲着，很快便净了。

“这里的一条条白的是油脂，得扯掉，扯掉了放背篓上挂着，别丢了。”

拿回去多的话还能熬油呢。

黎湘以前哪儿看得上这些东西，现在都变得越来越抠了。妹两在河边儿了小半个时辰整完了两桶炭灰才把两背篓的猪洗净。

刚上岸呢就闻到一阵阵勾人的香味儿，不用说是自家的卤料味儿飘来了。黎湘还瞧见自家打了烊的铺外站着好几个人在闻着味儿，显然是喜的很。

“表走！回去给你好吃的！”

黎湘心十分不错，一回厨房就忙开了。两大锅的卤料已经煮了味儿来，她便依次将要卤的材全焯后放了去。剩一大截儿的大她打了记号，也焯了然后丢到卤里煮到七分熟后才捞起来切了片儿。

不卤其实也可以直接炒，只是她单纯的喜这样吃。

切好的加油锅先煸一，待到边缘被油炸的焦焦后捞起来，将就着锅里剩的油辣椒姜片蒜苗等料去翻炒，等香味儿都爆来了再把倒回去一起。最后加盐和虾粉调味后，翻炒几便锅了。

爆炒来的油亮香，而不腻，还特别的有嚼劲，实在是酒的很。就连黎江这个不怎么喝酒的人尝了一筷都倒了一碗酒来。

至于那刚刚还嫌弃满满的关翠儿，一一粟米饭的扒的正呢。

第41章

一盘炒全家都吃得满意极了。

黎江喝了儿小酒有些, 想着明日便能将债给还清，一直笑个不停，整个人轻飘飘的，还是妹两给扶上的楼。关氏也早早的跟着上楼歇。

这会儿大概才戌时（晚上七）, 时候儿还早, 妹两收拾完厨房也没睡觉。而且, 今天她两都没准备上楼睡, 而是拿了被褥准备就睡在铺里。

六张桌一拼一张大大的双人床就来了。

没法, 今晚的卤太香了, 外野猫野狗来来回回叫了好多次，就怕突然从烟囱里钻来一只猫, 偷了明日的吃。

小本买卖必须得小心才是。

黎湘在店里忙着铺床，关翠儿则是收拾着厨房。那些剩菜剩饭依旧是她整理好放到了潲桶。她有些担心那人今晚会继续过来, 因为她和表妹是在楼睡的，听到的动静儿会远比在楼上的时候听得清楚。

只是再担心再也没什么用了，在楼睡是必然的。

“表，你好了吗？我床铺好啦。”

“好了好了，洗个脚就过来。”

关翠儿锁上厨房的门，又检查了两锅的盖, 瞧着都还算严实这才洗了脚去睡觉。

妹两难得睡这么早，都没什么睡意，黎湘正想问表明日回去准备了些什么就听到表先问了她。

“表妹，你们以后是打算一直在城里了吗？”

“啊……这个呀，不好说呢。这几年肯定是要在城里赚钱的。我想等攒够了钱咱就把这小店关了, 开个大大的酒楼！上回听柳夫人说起整个陵安有六七万人呢, 咱这小店一天才多少客人, 太少了。”

黎湘从来就不是个安于现状的人, 相反她很有奋发图的神。在现代那是因为不济才佛了，只想着开个西图澜娅餐厅混混日

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