“好甜呐！”

黎湘揭开盖，查看了，黍米已经蒸的差不多了，她自己是抱不动的，只好叫爹来帮忙，把那一大桶的黍米都抱到了桌上，倒了两个大陶盆里。

她打听过了，因为腊八要的粥是甜的，所以每年试菜大会试的都是甜的菜肴。正好她也馋米酒了，脆便煮了一桶黍米来试试。

“就让它们放灶台上，这天气放柜里发酵就太慢了。放灶台上差不多两日就能开，中间你们可别去开盖，不行的。”

隔着老远的黎家还不知他们将迎来怎样的惊喜，现在一家都打烊了，围在厨房里看着黎湘好吃的。

“那，这几日把柳家的事儿忙完了我去他们铺里瞧瞧？”

柳泽自己想想也忍不住笑了起来。

“知啦，这的到底是什么东西呀，神神秘秘的。”

一家收拾收拾便各自回了房间睡。

黎湘盖好盖，将两个盆都搁到了灶台角落里。平时饭的时候儿灶台温度很，它们也能尽快发酵。

“应该叫米酒，也可以说是醪糟，不过还得等开盖了才知。”

“……”

柳泽吃了两馄饨，突然想到了什么，整个人都愣了。

“那你这是还没回去就把小妹给得罪了呀。她卖五十你卖三千，光是想想都要怄死了，肯定要骂你商的。”

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金云珠专心吃着碗里的馄饨，心不在焉的答：“记得吧，之前我最喜吃的包就是买了方后的。怎么啦？”

黎湘看了一，里的黍米都已经漂浮了起来，底便是发酵来的酒。从那中间挖的坑可以看底酒很好，没有发霉没有，闻上去也没有酸味。

“这个可不是蒸来现在吃的。”

人嘛。”

她直接取了一个勺，拿开了，舀了一碗米酒来。这次的酒香比起现代的来要更香一些，希望味不要让她失望。

至于什么法，夫妻两一时都没个绪。

“是神奇的。”

“云珠……你还记得我跟你说过的那个制面方吗？”

“快打开瞧瞧？”

刚锅的黍米黏手，黎湘舀着一旁早就准备好的凉开，一边倒一边用手将整坨的黍米散。倒了三四瓢就差不多了，搅和搅和，盆里的黍米很快便凉了去。这时候儿再多余的给倒掉。

关翠儿受若惊，秉着呼伸手揭开了一个。一开盖那郁的酒香扑面而来，简直不要太香了。

说实在这米酒成与不成她都没有什么把握。毕竟黍米和现代的糯米还是有区别的。吃么，材略微有些差异来的成品就可能相差很多。所以，这两盆黍米发酵来会是什么样，她心里也没有底。

温温正好，碾成粉的酒曲撒到里面，搅和均匀，中间再挖一个坑，面上铺一层酒曲粉就行了。

“我开？！”

两日后，看着明日就要去参加那什么试菜大会了，黎湘总算是把那两盆从灶台上端了来。

“表妹，你蒸这么多黍米什么？”

关翠儿在旁边拳掌，兴奋的很。这两日天天看着这两盆儿，仿佛看着两味，偏偏连盖都不能开了瞧瞧，勾得她心里直。

“先不了，先去看看什么况。你怀着呢，乖乖在家呆着。”

万一废了，现在的多香多好吃那岂不是打脸。

“要我陪你吗？”

“那方……是苗掌柜了五十银贝从小妹手上买的。前些日我在久福遇上她，当着她面儿卖了三千银贝。”

柳泽尴尬的笑了笑，他当时哪里知会有这样的奇遇。

金云珠看着碗里剩的最后一颗馄饨突然没了胃。

“表，你来开吧。”

关翠拿着勺和表妹一人尝了一小。

“得想个法和小妹赔罪才是。”

满满一大桶呢，全家哪怕八九个人都吃不完。

抱起来在盖旁边闻的时候依稀能闻到一酒香，她的心里安定了大半。好歹酒味儿来了。只要成品不酸，她就算是勉成功。