早上卖的最好的当然是面，什么晶包包菜包，馒也好卖，这些很多都是打包带走，像吃面条才会坐在大堂慢慢享用。今日酒楼仍旧提供甜豆浆，不过开始收钱了，要一铜贝一壶。

满满一壶可够两人喝饱呢，很是划算，要的人也不少。这东西完全是薄利多销，存粹就是添个彩，黎湘倒没有要靠它赚钱的想法。真正赚钱的还是各炒菜汤羹，像那煮鱼，一份就要八十八铜贝，可实际上的成本大概也就三十左右。还有那一笼晶包，一份二十铜贝，成本却只有三个铜贝不到。

昨日哪怕只是半价，酒楼也挣了二十银贝。今日客人应该会少，不过没关系，只要在挣钱就行。

“阿湘姑娘，二楼福字房有两位客人，没的菜，只是让你拿手的汤羹。说是给小孩吃的，不能见辣，也不要太大的。我瞧着那小娃娃才两岁多的样。”

黎湘。

“知了，我上。”

自家酒楼的牌很多都是大家没有尝试过的新菜品，那些客人不知该什么很正常。

“小孩吃的汤羹……”

那就鱼羹瘦羹了。不过鱼羹质要更细一些，吃鱼对孩的好也不少。黎湘选了条鲈让燕粟拿去宰了。

鲈刺少味又鲜，鱼纤维比较，适合拿来鱼羹。

“师父，鱼杀好了，刺也剔来了。”

燕粟一脸的求表扬，黎湘笑着接过鱼夸了他两句。

“杀鱼都快成你的绝技了。今儿你就洗洗菜打手吧，一的鱼腥味可别去包包了。”

“好嘞！”

燕粟求之不得，他还是对炒菜这类兴趣。

黎湘把杀好分成两半的鱼只取了一半，划了上姜片和葱又淋了料酒去上锅蒸熟。鱼熟的快，大火一盏茶就行了。

取来后扔掉姜片和葱，直接把鱼扒拉成碎连同着之前蒸来的汤一起搅拌均匀。当然，鱼也是要去掉的，不然汤羹就会有腥味。

这会儿厨房没有那么忙，除了正在烧火的小伙计还有正在面的关翠儿，一个个都围在灶台边瞧着黎湘羹。

“先油将葱段爆香。”

黎湘一边说一边将葱段扔了油锅里，刺啦一声，气被锅里的油都炸掉。等油锅里的葱都瘪后捞来，加大骨汤去。

“这个汤不拘是什么，汤鸭汤都可以，清也行，只是清到底没有汤来的香。”

因为知是个特别小的孩，所以黎湘把原本要切丝的香菇和笋都切的特别特别细加去一起煮，煮开了才将盘里和了汤的鱼倒去。

扒拉碎过的鱼本来就很碎了，加上不停，鱼也被冲得更碎。这时才加酱油盐和虾粉去。

“桃，兑半碗淀粉给我。”

她一边叫桃，一边自己拿了颗来打碗里，打散后淋锅里。

“师父，淀粉。”

黎湘接过碗，慢慢将淀粉淋去搅拌勾芡。

“火熄了吧，不用烧了。”

她话一说完，小伙计便退了柴火，杏也赶的拿过一个陶盆来盛羹。

半条鱼了大一盆。

黎湘撒上一葱，这才让人将汤羹送了上去。

二楼的福字包间里，夫妻两都是愁眉苦脸的，看着坐在桌上恹恹的小女孩儿那心别提多疼了。

自打前些时候儿女儿在去玄女庙的路上被果脯卡到窒息后，回来就再也不肯吃饭吃零了，连稍微一些的东西也不肯吃。最喜的果和糖糕也都没了诱惑力。厨房的汤起先还喝一后来也不肯喝了，最后只能给她找了个妈喝。

可是三岁的孩光喝哪够，才喝几日神便萎靡了去。没法，家里人又到各家酒楼去买拿手的汤羹，可是女儿就是吃不去，常常是吃一便忍不住吐了来。

李大人想着自己当初在试菜大会上吃过的那三新奇的，想到那个锦

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