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乔妹儿想了一
,没拒绝:“将钱袋带上,记得取
十粒左右用冷
泡上,就用咱家最大的那白瓷盆,到时清洗也方便。”
腊八

表示记
了。
乔妹儿喝了一杯青团端过来的糖
,缓
气后,便挽起了袖
开始
蝌蚪羹。
蝌蚪羹是现今的说法,后世更多的是叫
面鱼儿,就是淀粉
的一
凉菜。
“娘
,你要
蝌蚪羹?”阿月走了过来,给她
了
手臂:“我吃过这个,
却是不会的。”
“恰巧想到了,便
吧,也不是什么费事的东西。”乔妹儿甩了甩手臂,待那酸劲儿过去了,便
:“拿两个木盆来,倒上凉白开,甜咸
的得分开。”
这东西没什么技术
量,大约就是一碗绿豆粉和五碗
的量,倒在锅里搅拌均匀,而后小火熬成糊就差不多了。
先
好一锅透明的淀粉糊,乔妹儿拿
漏勺,喊阿月:“端一个木盆过来。”
而后将淀粉糊放在漏勺上挤压
冷
中,形成一粒粒晶莹剔透的小蝌蚪,待全
挤压好,又端起盆
晃了晃。
阿月喜
:“娘
的真好看!”
乔妹儿“呵”了一声:“莫说谎话哄我,外
卖这蝌蚪羹的,
来粒粒分明,可是漂亮极了的。”
阿月笑
:“那我就是喜
娘
的!”
“行了,别贫了,”乔妹儿将一盆面鱼儿放在一边用竹盖盖上,而后着手调料
儿:“你看着些呀,炒菜那些腊八会,这些简单的小凉羹,就
给你
了。”
一听这话,阿月看的更认真了。
趁着这个功夫,乔妹儿又抱
莺桃酱的罐
,舀了大半勺化成一碗
的量,开始
甜
的。
还不忘吩咐阿月:“那蒜
多拍些,用油呛
香气,
锅后伴着芫荽和葱末拌匀,等午
时辰到了,再分碗浇酱
儿。”
腊八从家过来的时候,还未
铺
,便闻到了那香蒜的味
。
有那睡迟了正在吃早
的人拉着他就问:“你家娘
这是在后
又
甚好吃的了?”
想着自家上午卖得多数是馒
,腊八便指着菜单
:“娘
今儿买了不少的绿豆粉,说是午
要添蝌蚪羹的。”
那
客
睛一亮:“是极是极,夏日就该吃这蝌蚪羹!快快与我一碗!”
“这,”腊八有些迟疑:“这是午
的菜品……”
客嗐了一声:“你这小郎君,忒不知变通,这后
只要
了,哪里还分时辰的?”
青团见状,赶忙跑去后
问了。
乔妹儿这会
正在搅合锅中淡粉
的淀粉糊,闻言便
:“阿月那边已经分碗了,你端一碗
去罢。”
那
客等到了想要的,赞
:“还是你家娘
会
买卖!”
腊八有些羞惭:“您慢用。”
“等会儿!”那
客一边吃一边指着墙上的菜单问:“你家还有甜
的?也来上一碗!”
腊八这回学机灵了:“您先吃着,我去后
看看娘
可
好了。”
“娘
,外间客人再要一份甜
的。”
他人过去的时候,乔妹儿已经开始挤粉
小蝌蚪了,见他
来,忙抓了壮丁:“甜料儿就差芝麻了,你将那白芝麻取些
来炒熟。”
这时,外
青团喊了:“腊八,又来客人了!”
阿月忙
:“你去你去,这芝麻我也能炒,稍后我送去。”
乔妹儿也加快了手中的动作,面鱼儿叮叮咚咚的落
冷
中,另一边,阿月也赶着时间将甜料儿拌好了。
“娘
歇歇,我来分碗!”
乔妹儿“嗯”了一声,又是搅拌又是挤压的,手确实酸了。
好在睡懒觉的不太多,等这么两三个吃完走了,几人终于能坐
歇会
。
乔妹儿用托盘端了汤碗
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