只见前普通一个场一样，只是地上挖了一个个正方形的坑。而且这通风啊，像个大的亭一样。

孙宝宝这是一回来到老窖，先前四爷爷可不舍得放她来祸害这里。今日一看，好家伙！孙宝宝的睛都瞪直了好吗！

四百年！

四爷爷摇摇，幽幽叹气：“那我可不知了，我酿的酒都放在最后……”

瞬间get到老祖宗意思的孙宝宝捂着，十分虚弱的模样。

这态度太伤人了好吗！

她看着老祖宗，看到最后他来的萝卜蛰丝放盘中形成小塔状，她的这盘比他的那盘明显矮了些，心中彻底服气。

“这就是传说中的老窖啊！”孙宝宝睛眨个不停，在黑暗中简直闪闪发亮！

一的酒味十分冲鼻，孙宝宝一时适应不了屏住呼。

厨师，得学会“活”菜！

你若是用手在窖泥上一戳，还有泥浆，孙宝宝看着有恶心，但却又十分解压……

只是这窖池的酒味太了，孙宝宝本待不了多久，赶抱着一坛桂酒不停蹄的跑了。

“哼，世事难料……”

先是从梯爬地中，就像隧一般。

“这条上都是酿好的酒，两排都是，越往前走，酒的年份就越大。”

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他也没有贸然去开别人的酒啊，都是祖宗的东西，怎么敢动。

看她那跑的比兔还快的，四爷爷暴躁脾气差压不住。

“咻咻！”厨房中的老祖宗在孙宝宝门的那刻嗅了两，十分肯定：“你这是去看窖池了。”

她一路晃悠着去，又是围观杀，又是看国栋搬砖，反正在院中嘻嘻哈哈的，最后无所事事的她被四爷爷抓到老窖中去搬酒了。

孙宝宝竖着耳朵听，神极为认真的看着老祖宗，心中记得的。

四爷爷想给她普及一窖池怎么制作怎么保养的想法直接破灭。

突然，弯过一个转后豁然开朗！

“还没到窖池呢。”四爷爷笑笑说，也不知秉忠怎么养的女儿，偏把宝宝养成一副看到什么都先估算价钱的坏习惯。“你想看窖池我就带你去看看。”

四爷爷带她去第一个窖池，把上遮挡的木大盖搬开，然后顺着梯爬到池底。

“不过你老祖宗和你几位爷爷都有酿酒，你可以去问问他们。”

孙存宜看孙宝宝又有焉了，挥挥手让她离开，“剩的我来吧。”

孙宝宝，她看着这上边的泥土问，“那这个应该有三十年了吧，看着乌漆嘛黑的！”

孙宝宝不停往两边看，更是一直着，“那年份最大的有几年呢？”

孙宝宝差站不稳！

“这个窖池是起空了的，你正好来看看。”他站在窖池底说：“窖池的泥土得用特有的黄泥和泉掺和而成，不过井也成。

孙宝宝随接：“用到啥？”

孙宝宝撇着嘴，切，问来也没用。

四爷爷嗤笑一声，哈哈笑：“傻孩，胆大，往大了猜。这窖池可是正儿八经四百年的老窖池了，你注意看看，这会儿窖泥可不止乌黑这个颜。”

四爷爷超过二十年的酒都不愿意给她了呢，说是给她浪费……

孙存宜说着，舀一小勺盐放萝卜丝中，“盐越多，萝卜丝的量就越多，最后成菜时萝卜就没那么脆，甚至会趴趴的。”

刚开始的时候颜是黄的，用了七八个月，黄会慢慢变乌。而两年后，又会变成乌白，土质由绵变为脆。

她赶到看，果然除了乌黑外还有别的颜，比如红，比如绿。

可别到时候全场只有宝宝一个人吃的去。

“多闻闻，总会习惯的，没准这份手艺你哪一天还得用到呢……”

随着越走越，走有灯光的区域，视野也渐渐明亮。

孙宝宝，十分嫌弃的说：“我觉得我还是菜吧，窖池味太冲了。”

等三十年后，土质再次由脆变，而颜也由乌白变成乌黑。”