我看过这家店的菜短视频，人家开白菜时就有这个步骤，若是不明白的小伙伴可以去看看。”

孙宝宝不动声的冲这位客人笑笑，说声“您请慢用”后，就带着盘回到厨房。

真相就是在相传中变成谣言的。

这位客人外表看着年纪大，旁边跟着两个人，手中还拿着摄像机，再加上孙宝宝看他有熟，所以推测这人又是来测评她家的菜的。

老耿说完，先喝了稠的米汤，然后夹一筷的煮。

此时摄像渐渐推，把煮仔细的拍来，油的，还有辣椒碎和白芝麻沾在上，加上一葱缀，看着就诱人。

“您好，您的煮、荔枝晶虾、葱烧海参和火方到了。”孙宝宝把菜麻利的放在客人桌上。

“接来咱们就吃菜啦，在菜上桌，不，在我店闻到香味的那一瞬间便不停地咽，刚刚是忍着不动筷。”

还别说，孙宝宝觉得这条建议还真是可行！

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“煮，典型川菜，泽红亮，还有红油浮在汤上，你们看，这上就挂着红油。”

煮，85元, 这是一百元以的。

连吃三大筷后，他明显兴奋起来，“首先是香，我觉得煮主要得有两香，油香和香。而孙家饭店的这煮，你在的那一瞬间，除了这两香外，还能尝到汤的鲜香！”

喝完后，忍不住砸吧一声，“是鲜汤！我如果没猜错的话，厨师应该在炒完各料后倒的不是而是鲜汤。

不过客们对她的手是真的关心，不仅让她这阵好好修养, 不要杀取卵外, 还让她千万千万要给自己的一双手买份保险。

不过这个儿她也没时间考虑，厨房中的事还多着呢。

保险公司会不会觉得风险有大？

她顿时觉得这菜可以专供测评博主。

“首先这家环境很好，刚刚老耿特意考察了，有三个吃饭的地方，和网上说的拍的都没啥区别。至于什么几百年的匾额啊对啊啥的，这我真的看不来。

其次氛围也不错，轻松温馨的，两厅光线和通风都很不错。还有一特别，基本有带小孩的客，都被店员安排到门厅中去座了。”

老耿的两个助理拿着支架，对着老耿说的地方又拍了一遍。

首先这四菜恰恰好就是到目前为止, 饭店菜品价格的四个档次。

呦，老板你手没事儿啊。”常来的老顾客调侃笑。

不过她只知钢琴家之类的人会给自己双手上保险，她这拿刀抡锅颠勺的也可以买吗？

鲜汤有分汤、汤和清汤，其中清汤用料最讲究，得用自然放养的老母还有猪瘦。这两样东西煮来后，得用茸放到汤中吊，这就是所谓的‘吊汤’，很麻烦的。

而且还是鲜汤中的清汤！你们看看，这红油面的汤看着清澈的，但那味却比白白的那汤香。

孙宝宝哭笑不得：“伤而已，哪有断了, 这都是谁传来的话？”

又有人说：“我听到这消息时还难过了好一会儿呢，正所谓伤动骨一百天, 小老板你的手要是事儿, 那我们这几个月该咋办啊。”

老耿，也就是“老耿测评”的博主，在孙宝宝走后，冲着镜比了个大大的赞。

最后一个就是今天的必菜火方，一盘2800，总共就十盘，这才来第一波客人呢，已经完八盘了。

说完，他拿起勺，把浮油撇了撇，舀起一勺汤轻轻嗦一。

接着，老耿说完后把一大筷的放到嘴中，镜前，明显看到他眉挑起，睛中透着惊喜与惊讶，连话都来不及说了，吃完后又赶夹了一筷。

而且吧……她估计还是来测评价格的。

葱烧海参, 688元，这是一千元以的，她们店铺这么久了，很少人这菜。孙宝宝都在思考要不要把它撤来时, 没想到就有人来了。

荔枝晶虾，268元，这是五百元以的。