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分卷阅读29(1/2)

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“苏瑶,菜好了没。”

不耐烦的促从厨房门传来,饿了一天的宋衍黑着脸大步走来,碧眸幽暗而邃,抿的嘴角和微皱的眉明明白白告诉外人他现在很不

锅三菜了,队你叫人过来端啊。”

苏瑶朝他招招手,全当没看到那臭脸。

宋衍扫视灶台一,“糖醋排骨还没?”

“快了快了,别。”苏瑶熟练的刷完锅,放回了灶台,耐心等待锅分蒸发的时候,拿了副净的碗筷,每菜都夹了一放碗里递给他:“你尝尝其他几菜,看看味如何?”

“嗯。”

近在咫尺的散发着香味,宋衍轻哼了一声接过来,慢条斯理的吃着。

新鲜锅的菜乎又好吃。

只是到底跟调味品有关系,宋衍尝了两,依旧尝到了瑕疵。

他吃掉碗里的粒和土豆丝,毫不客气的给评价:“两菜刀工不错,火候也合适,土豆丝没的挑,酸辣度正好,粒的黑椒味有些不足,腌制的时候量少了,少了酱香。 ”

苏瑶:“……”

啧啧啧,她还以为能骗过宋衍这个猫

谁知这一尝就尝来了?

苏瑶不信邪,脆也不让宋衍去送菜,直接拉着他说:“那就先别急着走,尝尝糖醋排骨。”

“行。”

宋衍求之不得,脆在旁边站桩,看着苏瑶动作。

与宋衍到底打过好几次的,苏瑶再看不他同样是个超味觉者怕就是个傻了,反正不这节目是为了什么,这会儿留着当个品鉴机绝对没病。

其实糖醋排骨严格意义来说它不属于任何菜系,但它同时也能归类到各类菜系里去。

因为‘糖醋’本就是中国各大菜系都拥有的一味。

就拿糖醋排骨来说,法不同就能归到不同的菜系,比如放番茄酱的,那一定是沪菜,油烧,则变成了浙菜,但如果用的是炸制收,当成凉菜,那必然是川菜的法。

淮扬菜又偏葱烧。

糖醋排骨法多样,可她今天没买到合适的酱油,要想糖醋排骨,只能用炸煸的法给排骨上

腌制,锅油炸。

足足炸了四五次,所有排骨才理完毕,每个圆胖乎乎的排骨都呈现漂亮的金黄,在镜里格外勾人,的香味也传遍了整个厨房。

苏瑶丝毫不知自己引了周围所有人的注意,起了油锅,调到小火的状态慢慢熬糖。

她当初学这菜的时候没少练,但在她的嘴里,最后来的味永远是一模一样的糖醋味,本尝不有什么区别。

以前她没少在父母的盯梢背菜谱,直到最完的一糖醋排骨,她连多少克的排骨需要多少的糖醋都记得清清楚楚,永生难忘。

可现在……

她的味觉终于达到父母所要求的锐,但她凭来的糖醋排骨他们却再也尝不到了。

“在想什么?”

看着搅动糖块的铲速度变慢,宋衍低声提醒了一句。

苏瑶飞快眨:“没什么,炒糖就要这样。”

宋衍:“……”

这突如其来的伤,骗谁呢?

宋衍没拆穿,只睛直勾勾的盯着锅。

“滋啦——”

排骨锅,发不小的动静,焦糖的香味明显。



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