红彤彤的草莓与锅里的糖牵一细细的丝线。

苏瑶双手握住签，双手微微一搓，沾满了糖的草莓迅速转动，一层细密又漂亮的糖丝宛若一层纱衣在空中飞舞。

焦糖类的甜品近两年很火。

“哇！！！”

鉴于大清早，不宜吃的太过油腻。

丝，清晰可见。

“谢谢漂亮！”

“哇！！！”

两个小朋友爆发尖叫，这会儿也顾不上刚才大人们的叮嘱，迅速从椅上来，围着苏瑶叽叽喳喳。

“真好看！我能够再认真看一遍吗？”

“呐，这一串先给哥哥。”苏瑶将第一串给了小维奇，随后又迅速好第二串给了伊恩，“第二串，是你的~”

“漂亮，这就是你说的糖吗？好漂亮啊。”

苏瑶朝他笑笑，选择卖了个关。

个丝也逐渐传至国外，在很多菜上能够看到丝的技艺。

无论制作第几串，丝草的模样浑然没变过。

小火煮的过程看的克有些莫名，但还是耐着继续观看，提些许疑问：“苏，你这是准备焦糖？”

只见那串草莓往周围一转，刚刚漂浮来的纱衣迅速裹在了草莓的上。

火力小了，不丝。

“不是焦糖。”

俩小朋友拿着新鲜炉，颜值超的丝草莓，笑的眯不开。

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大量的白糖倒，清刚刚没过白糖表面，很快便合在一。

维奇和伊恩异同声谢，随后拿着新鲜炉的丝草莓舍不得吃，直接奔去找别人炫耀去了，毕竟这么漂亮的‘糖果’他们是第一个拿到的呢！

而丝地瓜，丝山药，丝香蕉等几更是传最广的几著名菜肴了，但其实的什么东西无所谓，基本都好吃，因为甜嘛。

所以前的这一幕，有些令他难以置信。

苏瑶挑了冰箱里，据说是自己亲自植的一盒草莓来，一颗一颗洗净，随后取之前bbq剩的签将果固定好。

不怪小朋友们惊叫，就连克也被这一手给惊呆了，说实话，他是见过用糖制作的，尤其是不少有名气的餐厅喜用各优雅的造型来衬托菜肴，多是用的熬制好的焦糖放模里面，然后等待冷却再摆盘的。

关键是这个丝技艺，它磨人啊。

就这么一转，糖丝就现了？

无论是放糕，慕斯，还是着面包，那又焦又甜的味还是引了不少人青睐的。

因为不是菜，所以整个锅里没有添油，直接清混着白糖一块煮。

火力稍微大了一，糖糊了，来的丝就会带着一苦味。

手抬的瞬间。

更重要的是那一层糖丝完全不见有化的迹象，真就像一层薄纱披在草莓上，随后苏瑶又用勺在上面动数圈，糖丝遍布，更漂亮了。

很快，锅里的分逐渐蒸发，糖稠度上涨，开始冒密集的小泡泡，糖微微泛黄，看着时机差不多，苏瑶迅速取过草莓，握住牙签，将草莓放糖里一圈。

随后苏瑶起锅熬糖。

不多，一串两颗草莓。

一串，两串，四串……

所以丝菜极其考验厨师的火力，也是级厨师证的必考选项，毕竟看你火候掌控的好不好，一丝菜就能看你的平，别的？本不用看！

红彤彤的，漂亮又喜庆，还成双成对。