倒是玉平笑眯眯的解释：“因为这本来比的就是速度，而不是味啊。”

陈师傅是不怎么相信的，索夹了一块虾，放嘴里尝了尝。

“吧嗒——”

这速度竟然慢成这样！

明明时间是一样的，但老江湖的速度就是快的像是一闪电。

只尝了一，刚才赢了的那愉悦顿时被一盆凉浇了去。

苏瑶默默捂脸，站翟静苏昌文边低着小脑袋。

要的就是油将虾和虾迅速分离，将虾给炸到炸酥，一咬去虾q弹，虾焦脆，外携裹的一层酱料甜咸适中，香味扑鼻而来。

“瑶瑶，别丧气，你已经很不错了。”翟静摸摸女儿的小脑袋，尝了一油爆虾，欣喜：“旁的不说，最起码你的这油爆虾是不输陈师傅的。”

陈师傅开始炒制，苏瑶还在炸虾。

但也不知为什么。

这各个菜馆的大厨之位势必要在每个菜系馆的二厨、三厨里面挑选。

金有宝是最关注苏瑶不过，看见她脆认输丝毫不明白其中的理。

再说了，客人会愿意等这么久吗？

若陈师傅输给苏瑶，把自己的位置拱手让人，那可就意味着自己会丢掉小半个月的掌勺时间，在所有人都奔着山爬的时候，无异于会落人一大截呢。

渐渐地，陈师傅的速度明显比苏瑶快了一大截，同样定好的一份油爆虾里二十只的分量，苏瑶还剩几个没理，陈师傅那边已经起锅烧油开始炸虾了。

别小看这五分钟。

“行，听我指令……”

“滋啦——”

简直是……

随着玉平一声令。

刚才还其乐的苏瑶和陈师傅几乎是同一时间摸上菜刀，奔着里鲜活的虾了手。

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能够一品轩掌勺的，菜品质量绝对没的挑，苏瑶的油爆虾虽没尝过味，但时间就比陈师傅慢了五分钟。

了好几年油爆虾的陈师傅比任何一个人都要明白苏瑶这份菜的味是多么的恰好合适，若不是自己常年这招牌菜熟能生巧，速度比她快，鹿死谁手还不知呢。

这天赋，不愧是苏家的后人！

她这会儿雄心壮志的拧了拧手指骨，朝不远的玉平：“二师兄，我准备好了，你可以喊开始了。”

独属于鲜虾的油炸香味在空气中传播开来，苏瑶瞥了一加快了速度。

北方的冬天很冷，而在这个季节能到日日提供鲜虾，这一油爆虾的成本可想而知了，苏瑶手的速度很快，基本上六七秒就能将一只鲜虾迅速的去虾线，丢盘中。

“我尝尝。”

这些事苏瑶是完全不知的，要知也就不会主动提这一茬了。

之时。而苏瑶跟一品轩历代的东家不一样，边也没带些个徒弟。

苏瑶也明白这个理，跟陈师傅握手，心服服的说：“姜还是老的辣，陈师傅厉害。”而她就菜了，拍了一段时间的戏，习惯了合镜拍摄。

苏瑶的油爆虾放上桌，看着面容和善的陈师傅，味也没尝，很脆的抹了抹额角的汗，气：“陈师傅厉害，是我输了。”

太丢人了。

“啥？这不是还没尝味吗，怎么就你输了。”

在厨房灯光的照耀，两人的动作几乎是一模一样的。

陈师傅开始装盘，苏瑶炸好的鲜虾才刚刚锅。

那么自然的。

油爆虾，油爆虾。

在用餐峰期，有这五分钟完全能够两份，甚至三份，给餐馆带来更大的收益！