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毕竟她买的这两只鸭
,再
都要超过四斤了啊!
那样
来的鸭
不好吃。
苏糖看看弟弟,看看鸭
,决定了。
“我们明天吃鸭
吧?”
苏锦航:!好耶!
但是要吃鸭
,还需要再买
材料。
明虾,鸭肫,
脯
,鱼肚,泡发好的海参,冬菇。
这八样鲜
的材料,再加上
的鸭
。
没错!苏糖就是要
著名的粤菜,八珍鸭!
全名是八珍全鸭。
用八
鲜
珍贵的辅料,来
成一
味的鸭
。
鸭
,
了名的,
不好就会
腥不说,
还容易柴。
但只要
好了。
那个香味,能把人迷得恨不得一天一只鸭。
鸭
的
妙,跟任何禽类都不一样!
但是泡发好的海参比较难买,最简单的还是去找靖
楼。
毕竟一颗泡发完
的海参,至少需要五天的时间,第一天就要泡上一整天,每三个时辰换一次
。
还必须是纯净
,不能有杂质,中间更不能碰油。
等泡得
了之后,还不能用,去掉海鲜肚
里的泥
脏污之后,还要煮大半个时辰。
煮完之后,继续泡发三天,还是三个时辰换一次
,
也要经过
理。
这样,才能得到一颗非常漂亮的海参。
啥,你为什么不用新鲜的还剩。
从海边运到京城,怎么也要一两天的时间,夏日的一两天,只怕海参在路上都要臭了。
也只能用泡发海参来
八珍鸭。
除非什么时候,她能去一次海边,说不定还能
一桌海鲜宴
来!
暂时还只是想想好了。
其他的材料各有各的
理方法,都不简单。
可现在最发愁的,还是海参。
思来想去,还是专
海鲜河鲜的=靖
楼靠谱。
苏糖差人去买三四颗海参回来,想必一定是让人
疼的价格。
算了。
为了八珍鸭,她认了!
等香
的鸭
锅,一切都是值得的!
第58章
苏糖差人去靖
楼买泡发好的海参,但没过半个时辰,靖亮竟然直接过来了。
还带着苏糖需要的
材。
泡发好的海参个个看着饱满得很,一看就很好吃。
帮苏糖跑
的人无奈小声
:“原本小的不肯说是谁买的,靖
楼不给卖,只好搬
苏糖姑娘你的名号。”
苏糖也理解,毕竟自己是去买
材,人家饭馆不卖也正常。
苏糖给了跑
的人一些赏钱,这才面对靖亮。
自从上次之后,他俩还没单独相
过,好在有苏锦航在,这会没那么尴尬。
靖亮笑
:“若是说你要,直接去拿就好了,还要差人过去。”
要是之前,
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