其实在现代，这菜心还是比较好找的,毕竟工业化菜,想要什么形状的叶就有什么形状的叶。

但古代,这些白菜想怎么就怎么，当然难选了。

必须是万里挑一的白菜才能。

苏糖他们院里，听说郭海宏已经带着他的人去皇庄开始挑白菜了，差呼声。

黄月桐直接抱住苏糖：“我的天,糖糖,你就应该留在皇里,跟他们斗！看他还敢欺负人不！”

苏糖笑：“我才不要留在这，勾心斗角哪有菜有意思。”

这个确实。

解决了隔御膳房的麻烦，他们小院里更加平静。

大家只要好手的事就行。

等到明天，也就是八月十二号，李大人跟尚书大人要来检验成果，他们一定要拿漂亮致又好吃的来。

其中的重戏，当然就是开白菜。

以苏糖为主，开始熬制开白菜要的汤料。

甘兴那边没有经过御膳房，直接从光禄寺那边找来鸭火扇贝鲍鱼，等等七八名贵的山珍海味。

说实话，这视频就算放去，没有财力的人也本吃不起。

不过这也不是家常饭菜，就是用来招待贵宾的。

这些材料全都是最新鲜的，分别用不同的罐，不同的理方法，开始煲汤。

可以说每理的方法都不一样。

每放的顺序也不一样。

比如鸭这就不用剁成块，而是要整鸭整的炖，一炖就是四五个时辰，直到把骨都炖酥了，然后再捞来，这些鸭就不要了。

只留汤底。

当然苏糖也不会浪费，顺手就把鸭成凉拌丝鸭丝，成凉拌菜，给院里的人当小零嘴菜。

就连禁军也过来凑闹。

今天没人过来找事，请示过禁军统领之后，他们也可以在院里坐着玩。

这愿意来苏糖这里事的人就更多了。

规矩不大，还多，这还不好吗？

苏糖这里的气氛越来越好，大家也更加用心。

甚至临时拨过来的小女小太监们都忠心护着小院。

苏糖看那边炖着汤，顺手炸了南瓜酥跟虾片。

虾片就是虾打成泥和面粉，然后炸成的膨化品，谁会不喜膨化品呢！

谁都喜！

于是大家没事就吃着零，喝着酸梅汤，别提多兴了。

当然，活也没少。

禁军都在咋，这么多鸭，竟然只是为了一菜？

当然了，怎么的他们也不知，就知非常厉害。

因为要熬制的汤底大概有十几，有几个炉脆搬到院里，于是满院都是香味。

其实选的这些材，主要就是要突一个鲜字。

在以前，苏糖也过这样的，香菇，汤，鸭汤，都是鲜的。

如果把这些汤料混合到一起呢？

又要如何混合呢？

苏糖真的很佩服第一个想到这吃法的人，实在是太厉害了。

也是第一个人开始，后面无数的传承者，才有的了中华菜系，如果她愿意的话，可以三百六十五天，天天不重样的吃！

在苏糖的指导，各

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>