她生活的小区是一排排整齐的新楼房，靠近新开发的电工业园区。附近住着的人，不是电厂的员工，就是开店铺忙着货货的小老板，生活节奏是很快的。

江霏指了指边上的一盆猪条，兴致地说。

偏甜的酱料几乎完全凝固了，她这样尝到的，只有一表面的滋味。

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不得不说，艾琳娜一开始很惊奇，但很快就适应了，甚至觉得这样的轻松氛围非常舒服。

接来, 只需要每隔二十分钟，就转动一块, 好让每一面受更加均匀。

然而在齐县的这条街上，一切就变得截然不同了。

五被勾炉, 诱人的脆上都是红，还泛着一层脆脆的泡泡。

把条清洗好，锅煮熟去除了血和腥味，江霏用铁钎在每一块上面都扎了小。

看着一堆堆五条，张珊珊顿时就拳掌，准备动手开始帮忙了。

江霏瞪了她一，带着隔手把五取了来。

张珊珊睛都直了, 忍不住拿手指摸了一，轻轻上了一。

找到了江氏小馆，艾琳娜的心就更好了。

接着，就是在盆里倒上适量的雕酒和玫瑰甜酒, 拌白糖、酱油、五香粉、沙姜粉等调料行腌制。等到炭火都逐渐变红时, 这一大盆的五也差不多腌制完成了。

“小心，刚炉的你也不怕伤。”

“你不觉得店里卖的熟还是太少了吗？而且都需要大量的人力动手，我的时间是越来越不够用了。因此，我就想开发一些制作时不用太复杂，也不用自己时间盯着的菜肴。”

可即使如此, 张珊珊也觉得非常好吃，鲜甜的味一直淌到了心里！

江霏见没有新的烟雾冒了, 炉里的木炭都变成了通通红, 外表蒙着一层细灰的模样，忙拉着张珊珊一起动手。

张珊珊狼狈地抹了抹脸，压住了角的泪，把视线转移到了前。

“这外面挂着的都看不是油脂还是糖浆，颜红红的，一看就叫人忍不住动手嘛！”

要不是这个院属于东方城，外人看着不知多吓人呢！

这样一来, 各调料的香味就更能的了。

艾琳娜拿着地图，在街上面走走停停，对照着门牌号。

张珊珊不好意思地嘿嘿一笑，讪讪地了手指。

说起叉烧这个词，她嘴里就泛起了酸甜的梅酱味，开胃的不行

“好香啊！”

“这是一个定制的吊炉。外面是铁，里面有一大圈挂钩，底则是火塘，用来堆放烧红的炭火。”

远远地看到“江氏小馆”的灯牌亮起，她总算舒了气，大步朝着店门跑了过去。

“撒粉和梅酱都在店里吧？这里施展不开，我们还是把这些搬回去好了！”

第44章 金的任务

“这个炉，我准备用它来脆叉烧！”

自从了这条街，两边的店铺和人群就得她缭，看都看不过来。耳边更是充斥着客人们嬉笑打趣，谈天说地的声音。

制作脆叉烧, 首先就需要上好的五条。江霏早就和市场的店主们混熟了，很容易就拿到了优质的五，瘦匀称, 质也很新鲜。

两人把所有的块都重新刷了一遍酱, 再用钩穿起来，挂炉里烘烤。

“原来是叉烧！”

“差不多了, 我们试试看吧！”

一小时后, 表面金黄，泛着油亮香气的脆叉烧就炉了。

人可以东张西望，到这个铺看看，在那个铺瞧瞧，店主们都非常亲切。甚至还有人见她是外地来的，特地送了她几串腾腾的烤串试吃！

从刚才开始，江霏就在鼓捣这个大铁炉，得火星飞，烟的。

偶尔遇到的行人，都是来去匆匆，行动如同一阵风一样快速。