“嗯？”

廖初疑惑，这是在什么？

“鱼鱼老师说空气是最重要的，”小姑娘的睛又大又亮，仿佛坠人间的星，“所以我把它送给最喜的舅舅。”

好像有一整绚烂的烟在廖初脑海中炸开，然后化为漫天甘，滋着他前面二十多年饱受摧残的心。

童言童语猛地砸过来一记直球，叫人心神剧震。

他的眶突然有发胀，鼻腔也酸酸的。

“谢谢果果，舅舅收了。”

他赶在绿灯重新亮起之前，双手并在一起，郑重地接过小朋友的心意。

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北方秋天的太绝对是世上最敬业的东西之一，能把人晒得褪。

可毕竟已经到九月啦，只要一落山，蛰伏一日的凉意重返大地，叫人到舒的同时也不自觉慨：

“嗨，又是一夏！”

回去的路上，天忽然有些沉沉的。

等回到廖记餐馆时，竟已开始飘起细雨。

秋日独有的孤寂清冷，扑面而来。

宋大爷来的时候，缩了缩脖，“这鬼天气，说冷就冷了。”

他们这样的老胳膊老可受不住冻，一到天雨就从骨里发发疼。

再过两天，就得穿秋喽。

李老爷把伞收起来，朝门外甩了甩，“老板，今儿吃什么？”

来的次数多了，大家就像一家人，最盼着开饭的了。

廖初看了看后厨的新鲜材，再看看外面绵绵不绝的细雨，迅速敲定菜单，“火锅吧。”

原本是打算炒菜的，居中一个血旺。

可现在看来……雨绵绵的日，还有什么比火锅更合适的呢？

纵观中国上5000年的悠久饮文化，要论蓄，数不胜数；可要论张扬，火锅称第二，绝无人敢称第一。

它就像而霸的女郎，是个异类：

“哼哼，既然来到我的地盘上，那就是我的人啦。”

那自始至终翻着的汤，打着儿，冒着泡儿，不遗余力地将香发来。

染了客们的发丝，熏了大家的衣裳，甚至来的肌肤呀，也带了香气，仿佛也成了一盘佳肴。

反正非要给你记号才行。

你说它糙吧？

确实，无论荤素，什么也能丢去涮一涮。

可你说它细致？也真细致。

肚、黄、鸭等等，诸如此类，想吃？没那么容易！

七上八，得守规矩呀。

等你耐着压着气提来，往蘸料碟里一，再往嘴里一扔，一嚼。

鲜香脆，柔……

就那么一瞬间，之前忍耐全都得到了回报。

最好的回报。

廖记餐馆提供四锅底：

骨汤，麻辣，菌菇，以及番茄锅。

总能选到自己喜的。

北方人吃火锅喜蘸麻酱碟，南方人大多偏好油碟，还有

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