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分卷阅读135(1/2)

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菜的摆盘也极为用心,微醺梨有弯月型浅汤盘,盛有莲藕百合瘦汤,上浮与柳叶形似的翠青菜,恰好应和诗中那句“柳絮池塘淡淡风”。

日是的季节,形似仙和玉兰的冷盘过后,便是创意菜樱桃笑,取意——

樱桃落尽归去,绿树夏日

夏季篇开启,开场为凌云盘旋架,上有小碟盛放的各炒菜蔬菌菇,致悦目。

之中不仅有汤宗研发的新菜“玉石青松”,还有成小小钱袋状的荷包里脊。

观赏度极的一为“竹君节节”,是将黄瓜段掏空,将炒制的丁、笋丁、蘑菇、木耳、松仁等碎丁放其中,再一节节地摆成竹的形状,边上还缀有黄瓜雕成的竹叶,甚为真,其名取自诗词名句——

破土凌云节节,寒驱三九领风

之中还有一药膳,是蔷薇豆腐。

蔷薇是蔷薇的蒸馏有开郁理气、透散风的作用,景栗并未品尝过这菜,闻着芬芳扑鼻的味,不由得暗暗

大厨汤宗还加了一自创的面,名叫鸳鸯蒸饺。

成开的扁舟形状,边缘成波浪,之所以有“鸳鸯”之名,因为蒸饺之中有两馅料,分别是猪香芹和羊胡萝卜,绿红二碰撞,乍一看如绿荫,颇为养

以上两菜的诗为——夏莺千啭蔷薇,鸳鸯相对浴红衣。

夏去秋来,先前的和桂通通都安排上。

秋日菜肴以飘香锅收尾,其实就是酸菜白锅加

由于正是秋季,所以有关秋的最为丰富,包括桂木熏制的烤鸭,、雕琢成状的东坡、玲珑小巧的彩虹烧麦,整应和诗作——

荷尽已无擎雨盖,残犹有傲霜枝,一年好景君须记,正是橙黄橘绿时。

最后是以梅为主题的冬日,冰雪林中着此,不同桃李混芳尘,忽然一夜清香发,散作乾坤万里

冬日主题的最后一句又回归至季,四季回,周而复始。

最后是六收尾的甜品,其中有三大厨汤宗独有的创意——

其一是红豆沙,除了加之外,还添有磨的淮山药,可益肾健脾、舒缓虚劳,诗——

玲珑骰安红豆,骨相思知不知。

其二是栗蓉玫瑰饼,乍看起来平平无奇,只是普通的白酥饼,但味妙不可言,以汤宗特调的百酱代替砂糖,甜味清新自然,并无寻常糕的甜腻,景栗先前尝的时候,一气连吃了三个,亦有诗词与之相——

折得玫瑰一朵,凭君簪向凤凰钗。

最后是一以造型取胜的糕,汤宗用特指的模成振翅翱翔的飞鸟。

每个盘中仅有一只鸟儿,四周以各料描画山浮云,取自两首名诗拼合而成的意境——

行到,坐看云起时,飘飘何所似,天地一沙鸥。

飞鸟惟妙惟肖,由蔬果,酷似陶俑艺术品,丰富,枣泥绵,芝麻香,糖甜,山楂酸,酥脆香的榛碎和松仁碎更是睛之笔,各层次分明,在跃起舞,令人久久难忘。

景栗起初心有忐忑,毕竟有钱人都不好伺候,留心观察客们的脸之后,她才放心来。

满桌贵妇均对菜品十分满意,虽说各个都端着傲气的架,但每一样菜至少会接连品尝两三,时不时还相识,以示认可。

不过,自谦的场面话总得讲一讲,景栗:“小店菜品陋,让各位夫人见笑了。”

穆国公夫人施施然放调羹,:“民间酒楼仿制朱门豪宴,即便山珍海味堆满桌,也总有不不类之,凤临阁的宴席倒是另辟蹊径,将寻常材与诗意巧思相结合,别有一番清新滋味。”

其他贵妇纷纷附和,景栗将假意谦虚的路线行到底,未表半分骄傲,尽力放低自姿态,竭力捧诸位贵客。

顾客就是上帝,虽然这桌是免费,但在座的各位都是在权贵眷圈极有号召力的财神爷,笼络好这批贵妇,凤临阁日后八成会贵客如云。

很快,穆国公夫人话锋一转,说:“楚小,令尊狱的风波不会牵连到你吧。”

话题的转变相当突兀,景栗怔了几秒,才回:“小女已与楚家断绝关系,专心经营外祖父所留的酒楼凤临阁。”

另一位贵妇追问:“传闻德郡王与令妹有染,此事

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