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“之前你拒绝过我千百回,没来由地主动一次,让我不由得怀疑自己大晚上
起了白日梦。”
景栗讲明关键:“
调一
,分店并非与凤临阁一模一样,而是以火锅为主。”
“喜新厌旧是人的本
,分店若想真正成功,需要的是超越或新意,超越凤临阁难如登天,用火锅另辟蹊径倒是个不错的主意。”米
游颇
商业
脑,已将分店一事琢磨透彻,他一边吃着弹脆的
肚,一边说
——
“昔日国盛民富,自是
不厌
、脍不厌细,可如今时局动
、民生艰难,上档次的酒楼生意越来越难
,绝大
分百姓已无力承担奢华宴席的开销。
重新开业的凤临阁之所以能够迅速火遍
安城,是因为楚小
慧
辨形势,艺
人胆大,主推
价廉的创意
,分店要想一炮而红,也应延续此思路。
这三
火锅,除凤舞九天之外,其他成本都不
,既味
又独特,一定能够风靡
安城!”
游公
确为商界才俊,对于唐朝餐饮业大环境和凤临阁经营策略的分析
是
,景栗发自
心地为他
赞。
另外,还有一件事她需要征询对方的意见:“依公
的意思,是直接把米麒麟改为分店,还是另选它
建新店?”
“索
…换掉米麒麟的招牌吧!”米
游三思过后
决断,他对自家酒楼的短板有清晰的认知——
“米麒麟饭庄最大的缺陷是缺乏特
,即便得到圣上金
玉言的夸赞,多半也只能兴盛一时,倒不如壮士断腕,大刀阔斧彻底革新。”
“我倒觉得米麒麟这个店名很不错…”对于现代人来说,一听这个名字便会直接想到“米其林餐厅”,换掉名字未免可惜,于是她建议
——
“不如咱们两家店都在招牌上加一只凤凰,指代凤临阁,你的酒楼可以更名为‘米麒麟
选火锅’,如何?”
“不错不错!”米
游欣然同意,又问
:“分店的利
楚小
想要如何划分?”
如此专业的财务问题,准准
及到了景栗的知识盲区,她并没有直接给以答复,而是说
——
“有关利
分成,我需得和店里的
事商议之后再
决定。”
“好,凤临阁所提的条件我必定全力满足!”米
游在意的不是蝇
小利,他真正看重的是与凤临阁合作后的发展前景,既然要改为火锅店,那就要趁早造势——
“能不能现在就把火锅
方告诉我,明天米麒麟就用这些
招待圣上。
圣上既尊
教又重养生,肯定会喜
八卦状的鸳鸯锅,也会
上十全大补的凤舞九天锅,只要获天
盛赞,咱们的火锅新店必会一炮而红!”
“今日太晚了,明天一早我让汤大厨去你那里调制汤底并安排
菜。”景栗另有一件要事需游公
相助——
“你有没有什么办法,能让圣上为凤临阁亲手写一幅字,
容最好是‘
安第一酒楼’,天
墨宝悬挂于店中,生意定然兴盛无忧。”
只要得到皇上御笔亲书的赞誉字幅,景栗便可以潇潇洒洒离开大唐。
“这个我们主动提不大好,有王婆卖瓜、自卖自夸之嫌…”米
游想
一个妥当的方法——
“到时候我打
一
陪同圣上的官员,借他们的嘴向天
提
请求。”
在这一方面,游公
为行家,如果连他都
不到,就说明求皇帝墨宝这一招行不通。
谈妥开设分店的基本事宜之后,景栗赶在宵禁前回到了王家,惊讶地见到楚丹灵正在垂泪等候。
楚家一众女眷均被楚
濂等人的罪行牵连,楚丹灵也在获罪者之列,此时
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