第90章 、爆香窑

外边一阵闹, 傅有珩来迎接，瞧见了裴永正携一家老小，刚从车上走来。

“裴大人。”傅有珩拱手, 朝后面的老太太老爷爷也问好，“快快请来喝茶吧, 一路颠簸辛苦了。”

“哎, 这路又宽又平缓, 我们一路上都掀起了轿帘看风景，珩哥儿山庄打理得真好, 以往都没见过这漫山遍野的稻田。”老太太毫不吝惜言语夸赞他。

裴永正首次踏玉泽山庄，他还有些恍惚, 反应过来后不禁笑容, 心里叹后生可畏, 这青年不日绝对大有所为。

“珩哥, 庄园好大。”裴叡里好奇和新鲜，县衙都不如这儿宽广大气, 而且，还有快地甩着大尾的黑、白狗狗, 跟着珩哥迎客。

傅有珩微微弯腰，与裴叡对视笑着说：“走, 我们去看看。”

踏雪上前来用脑袋蹭了蹭裴叡的膝盖, 裴叡没忍住伸手摸了摸踏雪的脑袋, 狗雪白的绵柔的，质极好。

裴月躲在裴夫人怀里，人多又闹她害羞了, 听着哥哥们喜滋滋的声音, 又扭过看过去, 仅有四岁的她不太认得、记得住人。

傅有珩将一行人领正厅，亲自逐一为大伙儿斟茶，厨院里的家丁很快送上来一碟碟乎乎的金麦黄糕。

裴夫人双一亮：“这又是珩哥儿新制的糕？”

“好郁的酪香……”裴傲用力了一空气，他知酪是草原牧民带来的，但从没见过这么好闻味的法。

“这叫酪糕，是用酪、、面粉等以一定的分量调烤制的。”现在没有烤箱，受限于材、工类，傅有珩尝试了五六遍，来的糕要么板结厚重不蓬发，要么硌牙，最终才确定最佳的比。

“手艺不，大家快尝尝吧，我还要听听各位的意见，好不断改。”傅有珩直说自己的想法，“我们想着在县衙摆个摊，卖些糕。”嘉州虽然地偏僻，但不乏有富贵人家，多少还是能买得起糕的。

裴永正：“不错，嘉州大地虽不比江南、京都繁华闹，各类膳、、玩乐都相对匮乏，若是在持续扩大粮作生产之上，再加以细加工，想必会大受迎。”

裴夫人尝了一，酥酥的糕独特，香甜油亮，不粘不腻。她吃一糕，再抿一温的茶，糕随之化。

“即化，当真是老少咸宜。”裴夫人轻轻掰一块，递到裴月嘴前，小女娃闻着香甜的糕，毫不犹豫就张吃。

其余众人品尝糕后，皆是了享受满足的神。

“好吃，若是可以成糕那般膨松就好了。”裴傲想起在[坊]中见过的糕，他早就嘴馋了，但这糕与他想象中的不太一样。

傅有珩失笑，这可不就是戚风糕，难度指数极，在原始纯手工的时代，不知要失败几百次才能成功，任何材的比、每一个步骤细节但凡错，就不成好吃好看的糕，因而，戚风糕又被称作烘焙人的“气疯”糕。

“这茶味不错，不过老我更喜佐料丰富的馅饼，糕里边，能不能也裹些小料呢……”裴老太爷慈地看着小辈，“等你开业，我可得天天去采买。”

“哈哈，好，我再稍作改，保准让您满意。”傅有珩知裴老太爷的意思，这和煎饼果、夹馍类似，往面糊里放些酱菜、丝、酸豇豆等等再加以烘烤，可甜可咸，层次更为丰富。

裴月和裴叡都地盯着台面上的糕，吃了还想吃，但上就要吃午饭了，辈们又都在旁边，只能馋。

待众人都吃过糕、喝了几杯茶，傅有珩提：“裴大人，我带着大伙儿走走罢，山庄别的没有，瓜果蔬菜是最丰富的。”

“好，我还没参观过你的大庄园呢。”裴知县打趣。

“见笑了，这大山庄还是托大人的福，才能购置来。”傅有珩起引路，边走边为众人介绍。

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