梅迪保存甜玉米时是带着玉米叶的, 这样能锁住甜玉米的分和香味, 吃起来才香。

为了让玉米变得更甜、更糯, 梅迪煮玉米时还放了盐和碱, 可谓是相当用心了。

用这方法保存的甜玉米，放一年再吃都很糯、鲜甜。吃的时候只需用蒸锅蒸一就行了。

不用掰玉米了，梅迪就把空来的时间用在了晒菜上。

立秋之后, 气候燥光照足，适合晒各蔬菜，晒后储存起来能吃一冬天。

菜籽经过了万年的改良, 结来的蔬菜是个又大、味又, 而且生周期还非常。

照理说, 立秋后，大分早蔬菜的生速度会变慢，甚至叶逐渐枯黄, 但梅迪家菜园里的蔬菜, 依旧得郁郁葱葱的。

茄的枝叶几乎是贴着黑油油的土地生着, 矮矮的茄秧上挂着胖乎乎的大茄, 果实累累缀满枝间。

梅迪一只手拿着剪刀, 另一只手拿着桶。在茄地沟中走着，遇到又大又漂亮的茄，就挥动剪刀把它剪来，然后放桶里。

走完一列茄地后，梅迪手中的桶就装得满满了，将桶里的茄小心地转移到大筐中，然后继续采摘茄。

这些胖乎乎的茄摘回家，一分茄在杀菌消毒后，被梅迪密封冷藏在了冷库中，一分则被她晒成了茄。

华球密封冷藏新鲜蔬果的技术已经非常了，储存在冷库中的茄，只要保存妥当，保存两三年都不成问题。

不过梅迪家的茄自然不需要冷藏那么久，只要能留到明年开就行了。

除了密封冷藏茄，梅迪还冷藏了很多西红柿、豆角、黄瓜、胡萝卜等常吃的BBZL 蔬菜。冷库的冷藏区，一大半的空间都用来储存这些蔬菜了。

要不是为了给罐、果酱和其他冷藏品留地方，梅迪恨不得把整个冷藏区都满。

反正冷库是靠太能板运转的，不用电费，梅迪自然要让冷库发挥最大的价值了。

梅迪一边填充冷库，一边晾晒菜。茄、豆角、土豆……，那是晾晒了一批又一批。

为了存放这些菜，帐篷又被梅迪翻了来。

梅迪和胖妞合力将帐篷搭建在冷库旁边的空地上，那里光充足，能让帐篷足太能，保持帐篷的温度适宜，让菜可以储存得久久。

新鲜的茄切成条，放在蒸屉里蒸5分钟，挂起来，在太暴晒，把分晾就可以收起来了。

茄吃起来的觉像，非常有嚼劲。吃的时候用开泡开，炒菜炖味更香，冬天吃再好不过了。

洗好的豇豆和扁豆角放开里焯5分钟，变捞来，挂在光晒，晒完一都不占地方。豆角用来炖非常好吃，比新鲜的豆角还要香。

新鲜的土豆，烀熟后去切片，放在光晒，冬天时用来炖，比炖土豆更香，更有嚼。

萝卜切成条在太底晾晒。晒的萝卜可以用来腌咸菜，也可以包包，猪萝卜馅的大包，能香死个人儿。

除了这些常见的菜，梅迪还晒了很多白菜。

东北很少有晒白菜，因为他们都大白菜，冬前收割，能储存一个冬天。

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