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她还从来没有见过米饭还有这么复杂的
法呢,也不知
这样的米饭
来是什么味
的。
三
灶膛不够用纪清舒拿了两个烧木炭的火炉
来,把这两
大砂锅放在了火炉上煮着。
不过是同屋不同桌吃饭而已。
她拿了一
分的排骨
来
一个冬瓜排骨玉米汤。
这顿饭既然也是给这群
人接风的,她们自然是要在一起吃饭的。
纪清舒拿着各
酱料调
一大碗的酱
备用,新鲜的小葱切成粒备用。
满满一铁锅的红烧兔
上
后纪清舒添了摸过兔
的
盖上了木盖
,用一
铁锅开始
另一
菜。
然后拿着两块布
把砂锅侧着转了一圈,争取让猪
均匀的在砂锅的侧面都沾到一层后,就让砂锅侧在火炉上,继续
另一个砂锅。
把泡着米饭的最后一
铁锅从灶台上拿起来看了看米粒的状态。
纪清舒还买回来了不少五
和排骨。
炒菜的途中,纪清舒还检查了一
煲仔饭的状态,在快熟时,她添加了一些香菇片和几片油菜
缀丰富菜的
,调了小火。
纪清舒把铁锅重新放到灶膛上烧了一锅
,把
块和排骨焯好
备用。
纪清舒发现顾怜婞的执行力是极好的,而且
也很好,
代给她的活她肯定一丝不苟的能给完成。
这段时间,红烧兔
,排骨汤也炖的差不多了。
香菇油菜,鱼香
丝,蒜蓉粉丝娃娃菜,
煸豆角,
炸蘑菇,西红柿炒
,家常豆腐,糖醋里脊。
为了防止菜冷掉,纪清舒把炒
来的菜都放在另一个火炉
旁边温
着。
纪清舒也没闲着,她看了看红烧兔
和排骨汤,翻搅了几
,开始准备炒几个素菜。
那十兄妹一份,纪清舒两
和顾怜婞
弟她们四个人一份。
顾怜婞愣愣的
了
。
这些米粒是纪清舒
门前就泡好的,算算时间,足足泡了有一个时辰了。
把炒好的红烧
和排骨分别放在两
砂锅里摆好盖上盖
调中火继续蒸煮米饭。
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纪清舒把淘米
倒掉后,在砂锅的底
摸了一层薄薄的猪油,把米粒全
倒
了旁边的两
大砂锅中,又加
了没过米粒一寸
左右的清
。
可当锅里飘
诱人
的香味时,顾怜婞一时间愣住了,她
意识的吞了吞
。
她拿了罐
已经凝成块状的猪
来,舀了一勺
放在火上加
化猪油。
化后,纪清舒把猪油淋在了砂锅的锅盖上,让猪油慢慢顺着锅盖的
隙往
渗透。
把排骨汤炖好后,纪清舒把五
切成
丁和剩余的排骨放
清
中洗掉血
。
萧天策猎来了两只
硕的兔
,纪清舒也买了四只个
不小的兔
。
待砂锅里的米饭煮开后,纪清舒用筷
把米饭搅和了一番后,把调好的酱
分别倒
两
砂锅中再次搅拌均匀后把米饭表面扒拉平整。
纪清舒洗了手洗了把脸,
门喊大家吃饭,她指挥着初二初三搬了一张桌
放
了堂屋。
单单这香味,她就知
这红烧兔
的味
肯定不会差了。
纪清舒把
好的菜全都分成了两份。
让观战的顾怜婞帮着剥了一些新鲜的玉米粒切了不少土豆块。
而后分别把
块和排骨红加上佐料炒上
盛
来备用。
她光顾着发呆了,压
没注意到这红
鲜艳的红
兔
是怎么
来的。
“顾姑娘,看着这两
锅,半盏茶的时间换一
面,别让里面的米饭烤焦了。”
米粒已经有了发
的迹象。
家里的人这么多,光这几个
菜肯定不够。
等菜烧完后,纪清舒让顾怜婞去叫她弟弟回家吃饭了。
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