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纪清舒把铁锅重新放到灶膛上烧了一锅
,把
块和排骨焯好
备用。
纪清舒把
好的菜全都分成了两份。
这段时间,红烧兔
,排骨汤也炖的差不多了。
化后,纪清舒把猪油淋在了砂锅的锅盖上,让猪油慢慢顺着锅盖的
隙往
渗透。
纪清舒也没闲着,她看了看红烧兔
和排骨汤,翻搅了几
,开始准备炒几个素菜。
家里的人这么多,光这几个
菜肯定不够。
她拿了一
分的排骨
来
一个冬瓜排骨玉米汤。
纪清舒把淘米
倒掉后,在砂锅的底
摸了一层薄薄的猪油,把米粒全
倒
了旁边的两
大砂锅中,又加
了没过米粒一寸
左右的清
。
萧天策猎来了两只
硕的兔
,纪清舒也买了四只个
不小的兔
。
不过是同屋不同桌吃饭而已。
单单这香味,她就知
这红烧兔
的味
肯定不会差了。
米粒已经有了发
的迹象。
等菜烧完后,纪清舒让顾怜婞去叫她弟弟回家吃饭了。
可当锅里飘
诱人
的香味时,顾怜婞一时间愣住了,她
意识的吞了吞
。
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把排骨汤炖好后,纪清舒把五
切成
丁和剩余的排骨放
清
中洗掉血
。
纪清舒洗了手洗了把脸,
门喊大家吃饭,她指挥着初二初三搬了一张桌
放
了堂屋。
为了防止菜冷掉,纪清舒把炒
来的菜都放在另一个火炉
旁边温
着。
“顾姑娘,看着这两
锅,半盏茶的时间换一
面,别让里面的米饭烤焦了。”
纪清舒还买回来了不少五
和排骨。
把炒好的红烧
和排骨分别放在两
砂锅里摆好盖上盖
调中火继续蒸煮米饭。
把泡着米饭的最后一
铁锅从灶台上拿起来看了看米粒的状态。
她拿了罐
已经凝成块状的猪
来,舀了一勺
放在火上加
化猪油。
纪清舒发现顾怜婞的执行力是极好的,而且
也很好,
代给她的活她肯定一丝不苟的能给完成。
纪清舒拿着各
酱料调
一大碗的酱
备用,新鲜的小葱切成粒备用。
三
灶膛不够用纪清舒拿了两个烧木炭的火炉
来,把这两
大砂锅放在了火炉上煮着。
待砂锅里的米饭煮开后,纪清舒用筷
把米饭搅和了一番后,把调好的酱
分别倒
两
砂锅中再次搅拌均匀后把米饭表面扒拉平整。
炒菜的途中,纪清舒还检查了一
煲仔饭的状态,在快熟时,她添加了一些香菇片和几片油菜
缀丰富菜的
,调了小火。
她还从来没有见过米饭还有这么复杂的
法呢,也不知
这样的米饭
来是什么味
的。
香菇油菜,鱼香
丝,蒜蓉粉丝娃娃菜,
煸豆角,
炸蘑菇,西红柿炒
,家常豆腐,糖醋里脊。
顾怜婞愣愣的
了
。
然后拿着两块布
把砂锅侧着转了一圈,争取让猪
均匀的在砂锅的侧面都沾到一层后,就让砂锅侧在火炉上,继续
另一个砂锅。
这顿饭既然也是给这群
人接风的,她们自然是要在一起吃饭的。
她光顾着发呆了,压
没注意到这红
鲜艳的红
兔
是怎么
来的。
这些米粒是纪清舒
门前就泡好的,算算时间,足足泡了有一个时辰了。
而后分别把
块和排骨红加上佐料炒上
盛
来备用。
让观战的顾怜婞帮着剥了一些新鲜的玉米粒切了不少土豆块。
那十兄妹一份,纪清舒两
和顾怜婞
弟她们四个人一份。
满满一铁锅的红烧兔
上
后纪清舒添了摸过兔
的
盖上了木盖
,用一
铁锅开始
另一
菜。
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